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シンプルな調味料だけで作る！基本のゴーヤチャンプルー／白ごはん.com大人気レシピ！

ごはんが進むおかず「ゴーヤチャンプルー」。ゴーヤの下ごしらえから豆腐の水切りまで、各工程ごと詳しくまとめています。 豆腐はしっかり水切りをして、ゴーヤは塩と砂糖を併用して下味をつけると同時に苦味を和らげると、仕上がりが食べやすいゴーヤチャンプルになると思います。 *** ▼2人分の材料 ゴーヤ　…　1/2本 木綿豆腐　…　1/2丁 豚バラ肉（薄切り）　…　100ｇ 卵　…　1個 砂糖（下処理用）　…　小さじ1 塩（下処理用）　…　小さじ1/4 醤油　…　小さじ2 塩、粗びき黒胡椒　…　各少々 サラダ油、ごま油　…　各小さじ1 ▽白ごはん.comの該当ページ https://www.sirogohan.com/recipe/go-y... *** 白ごはん.com ▶ https://www.sirogohan.com/ LINE BLOG ▶ https://lineblog.me/sirogohan/ Twitter ▶   / sirogohan_com   白ごはん.comストア ▶ https://shop.sirogohan.com/ YouTubeチャンネルトップページ ▶    / sirogohancomchannel   #和食 #cooking #料理