크리스마스케이크│Christmas Cake│눈사람케이크 만들기(스위스버터크림)│Snowman Cake(Swiss buttercream)│4K скачать в хорошем качестве

크리스마스케이크│Christmas Cake│눈사람케이크 만들기(스위스버터크림)│Snowman Cake(Swiss buttercream)│4K

보는것만으로도 힐링되고 귀엽고 만들기쉬운 크리스마스 눈사람케이크♥ ▶자세한 내용은 더보기란을 눌러확인해주실께요~❤ ▶구독과 좋아요 그리고 알림설정은 컨텐츠제작에 절대적 큰힘이 됩니다 손생님여러분들~(꾸벅(●'◡'●)) ▶4k(2160p)로 설정하시면 좀더예쁜영상과 함께하실수있어용!! 안녕하세요 숙키예용╰(*°▽°*)╯ 이번에는 곧다가올 둑흔둑흔 크리스마스를위해 힐링바이브를 듬뿍담은 귀여운 눈사람케이를 준비해보았어용~시트사이사이에는 오레오크림을 샌드해서 씹는맛이좋고 전혀 달지않아 부담스럽지않게 즐기실수있답니당~ 얼마남지않은 크리스마스에 너무너무 귀여운 눈사람케이크로 사랑하는사람들과 두배로행복해지길 바래보며 숙키와함께 해피베이킹해보아용!!❤ ▶Ingredien 쇼콜라제누와즈/Chocolate Genoise(높은원형틀 1호) -계란/eggs 175g -설탕/sugar 110g -박력분/cake flour 80g -코코아파우더/cocoa powder 15g -우유/milk 38g -무염버터/unsalted butter 26g ▶순서 1.계란을 가볍게 풀고 설탕과 소금을 넣고 섞어주세요 2.중탕물에 계란물을 올려 36~40도까지 중탕해주세요 3.계란물을 중탕한물에 우유+버터가 담긴볼을 올려 중탕해주세요 (우유+버터의 온도는 50도전후를 유지시켜주세요) 4.중탕된 계란물을 핸드믹서 고속으로 아이보리색이될때까지 풍성한 거품을 내주세요 5.반죽을떠서 흘려보았을때 떨어트린 자국이 2~3초정도 버티고 사라질때까지 휘핑해주세요 6.핸드믹서 1단으로 천천히 움직여 기포들을 조밀하게 2분간 정리해주세요 7.가루류(박력분,코코아파우더)를 체쳐주세요 8.가루류가 뭉치지않도록 주걱으로 들어퍼올리듯 섞어주세요 (날가루가 보이지않고 어느정도 매끈해보일때까지 섞어주세요) 9.우유+버터에 두주걱정도 반죽을 덜어주고 섞어주세요 10.반죽과 섞인 우유+버터를 본반죽에 부어주세요 11.이때부터는 반죽이 빨리꺼지니 최대15회에 섞기를 마무리해주세요 12.준비된틀에 조금높은 위치에서 반죽을 부어주세요 13.오븐(컨벡션/스메그)180도예열후160도에서 30분구워주세요 (각오븐마다 사양이 다를수있으니 꼭 꼬치테스트를해서 확인해주세요) 14.구워져나온 제누와즈는 틀채로 내리쳐 수증기를 빼주고 식힘망에서 뒤집어 식혀주세요 ▶Ingredien 스위스버터크림/Swiss buttercream -무염버터/unsalted butter 300g -흰자/egg white 80g -설탕/sugar 80g -연유/condensed milk 50g -생크림/heavy cream 50g -바닐라익스트랙/vanilla extract 4g ▶순서 1.흰자에 설탕을 넣고 섞어주세요 2.중탕물에 55~60도까지 중탕해주세요 3.핸드믹서 고속으로 볼밑이 미지근해지고 뿔은휘지만 쫀쫀한 머랭이될때 까지 휘핑해주세요 4.바닐라익스트랙을 넣고 버터는 조금씩 나누어 넣으며 충분히 휘핑해주세요(저는 5번에 나누어넣고 휘핑해주었어요) 5.연유를 넣고 휘핑해주세요 6.생크림을넣고 충분히 휘핑해주세요 (버터크림은 충분히 휘핑해주어야 느끼하지않고 맛있어요) 7.시트사이에 바를크림을 조금덜어내고 부순오레오쿠키를 넣고섞어주세요 8.돌림판에 시트한장을 올려 우유를 충분히 바르고 오레오쿠키를 섞은 크림을 바르고 다른시트를 올려주세요 9.한번더 반복해주세요 10.본버터크림으로 시트의전체면을 가볍게 애벌아이싱 해주고 냉장고에 30분간 굳혀주세요 11.남은크림으로 전체적으로 본아이싱을 해주세요 12.식용색소를 넣고 색을낸 버터크림으로 눈,코,입을 그려주세요 13.냉장고에 30분간 굳혀주세요 14.케이크 밑면을 조금잘라내고 케이크를 세워준뒤 남은 색을낸 크림으로 나머지 장식을 해주고 마무리해주세요 시청해주셔서 감사드립니다(*/ω＼*)❤ (Thank you for watching) ▶레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. (Please tell us the source when you use the recipe) ▶이 영상을 무단도용 2차편집및 재업로드를 금지합니다. (unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited) ▶예의없는 댓글은 통보없이 삭제합니다. (comments that are not polite will be deleted without notice) ★인스타그램   / sookkie_baking   #눈사람케이크 #크리스마스케이크 #케이크