DÉLICIEUX GOÛTERS FAITS MAISON : Recettes que vous allez adorer ! скачать в хорошем качестве

DÉLICIEUX GOÛTERS FAITS MAISON : Recettes que vous allez adorer !

Bonjour :) Aujourd’hui, je vous partage mes meilleures recettes de gouters faits maison ! J’espère que la vidéo vous plaira, si c’est le cas n’hésitez pas à vous abonner ☺️ Vous pouvez également me suivre sur Instagram @mathoumathaa 🤍 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• CAKE AU CITRON Prélever les zestes de 2 citrons bio et les mettre dans un saladier avec 200 grammes de sucre en poudre. Mélanger. Ajouter 3 œufs et mélanger jusqu’à ce que le tout mousse et blanchisse légèrement. Incorporer 95g de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de jus de citron et une pincée de sel. Mélanger. Dans un petit saladier mélanger 190g de farine et une cuillère à café rase de levure chimique. Ajouter en trois fois dans le mélange contenant les œufs en remuant délicatement entre chaque ajout à la spatule. Ajouter 65g de beurre fondu tiède. Mélanger doucement à la spatule. Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou en silicone. Cuire 50mn environ à 160°. Vérifier sur la fin de la cuisson, le temps peut varier en fonction des fours, à plus ou moins 10mn près. Pendant ce temps préparer le glaçage avec 100g de sucre glace et 4 cuillères à soupe de jus de citron. Mélanger. Une fois le gâteau sorti du four le laisser refroidir, démouler et verser dessus le glacage. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• CRÊPES Mixer à vitesse moyenne pendant une vingtaine de secondes: 50g de beurre fondu + 500g de lait + 200g d’eau + 4 œufs + 250g de farine + 1 pincée de sel Laisser reposer 30 minutes minimum. Cuire dans une poêle beurre. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PÂTE À TARTINER KINDER Faire fondre au bain marie 120g de Kinder Maxi + 5 barres de Kinder Bueno + 90g de crème liquide. Bien écraser les morceaux de Kinder Bueno et filtre le tout à travers une passoire dans un grand bol ou petit saladier. Conserver au réfrigérateur. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• FONDANT AU CHOCOLAT Faire fondre 150g de chocolat noir avec 230g de beurre et bien mélanger. Incorporer 150g de cassonade, mélanger. Ajouter 150g de farine en mélangeant très peu. Terminer en ajoutant 4 œufs. Bien mélanger. Cuire à 150 degrés, mode tradition (sans chaleur tournante). Pour un moule de 24-25cm de diamètre il faut compter environ 35 minutes de cuisson. Si vous utilisez le mode chaleur tournante, pensez à vérifier régulièrement et à réduire considérablement le temps de cuisson. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• TIRAMISU AUX SPÉCULOOS Ingrédients : 4 œufs, bio de préférence 60 g de sucre en poudre 500 g de mascarpone Spéculoos, quantité selon les goûts Un bol de lait ou de café froid (selon les goûts, on peut utiliser seulement du lait car les spéculoos ont déjà une saveur prononcée) Préparation : Tremper les spéculoos dans le lait ou le café froid, et les déposer dans un plat à gratin ou à gâteau. Séparer les blancs des jaunes dans deux saladiers différents. Battre les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange prenne du volume et blanchisse. Ajouter le mascarpone, mélanger. Monter les blancs en neige se trouvant dans le second saladier. Incorporer délicatement les blancs à la préparation contenant le mascarpone. Verser le tout dans le plat, sur les spéculoos. Émietter quelques spéculoos sur le dessus du tiramisu. Couvrir le plat de film alimentaire ou de papier d’aluminium. Placer au réfrigérateur toute une nuit ou 8 heures au minimum si vous le préparez ce matin pour le dîner. Bon appétit !