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촉촉하고 부드럽고 감칠맛까지 살아있는, 오늘 한 끼 바로 해결되는 두부계란볶음입니다. 🥄 계량 레시피 ✔ 재료 두부 1.5~2모 달걀 4~5개 피망/파프리카 약간 양파 약간 대파 약간 당근 약간(선택) 다진마늘 1T ✔ 소스 물 200ml 간장 2T 설탕 1T 미림 2T 굴소스 1T 또는 멸치육수+야채육수 각 1개 감자전분 1T 후추 약간 ✔ 조리 순서 두부는 1.5~2cm로 네모지게 썰어주세요. 달걀은 풀어서 준비합니다. 채소(파프리카·대파·양파·당근) 잘게 썰기. 팬에 기름 3T, 두부와 달걀 절반 넣어 굽듯이 볶기. 남은 달걀도 추가해 부드럽게 코팅하듯 익혀서 따로 빼두기. 다시 팬에 기름 2~3T, 마늘·채소 볶기. 준비한 소스 넣고 끓이면서 농도 맞추기. 마지막에 참기름·깨 넣고, 두부 위에 소스를 고르게 부어 완성! 💡 꿀팁 & 노하우 두부는 너무 오래 굽지 말고, 달걀은 두 번 나눠 넣어야 촉촉함이 살아나요. 굴소스가 부담스럽다면 멸치·야채육수 조합으로 감칠맛 충분히 냅니다. 전분 넣은 소스는 팬에 넣자마자 바로 저어야 뭉치지 않습니다. 파프리카는 꼭 넣으면 색·향·식감까지 확 살아나는 포인트 재료! 🛒 추가 제품 정보 (공동구매 안내) 영상에서 사용한 천연육수 제품(멸치·야채육수) ➡ 12월 8일부터 1주일간 대표님 채널 4차 공동구매 진행합니다! 부담스럽지 않은 가격으로 구성했으니 아래 고정 댓글 링크 확인해주세요. #두부계란볶음 #두부요리 #계란요리 #초간단레시피 #밥상차려주는남자 #건강레시피 #저칼로리요리 #한끼메뉴 #볶음요리 #공동구매 #천연육수 #집밥레시피 💥 밥차남 부부가 직접 만드는 밥도둑 반찬 https://mkt.shopping.naver.com/link/6... 💥 밥차남의 제육잡채 구매링크 https://ndns.shop/creator/babchanam1 💥 밥상차려주는남자 멤버십 가입(응원 감사합니다!!) / @babchanam1