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#MM ｜#美味道來 香葉肉碎飯點解叫打拋飯？正宗食法蛋要脆邊流心？拆解香港點解加豆角！走訪3間泰國人主理餐廳 泰南泰北食法都有唔同？ 香葉肉碎炒飯最近以泰國譯名「打拋飯」，又在香港掀起潮流。這款泰國人的家常碟頭飯，只須用香葉、豬肉、辣椒、蒜頭和雞蛋幾款基本食材，但要煮得好吃，卻十分考工夫。 今集《美味道來》，我們走訪三間由泰國人主理的餐廳，看看一碟打拋飯是如何誕生，以及它飄洋過海來到香港後，口味又出現了甚麼變化。 策劃：Manyi 陳雯懿 攝影：張志孟 黎安敏 潘志恆 剪接：黎安敏 監製：鄭汝翹 Karen ___ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門：    / @mm.millmilk   ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 ____ MillMILK僅有以下官方平台，並沒有於其他平台或網站設立帳戶 MM Website: https://www.mill-milk.com/ MM Instagram:   / mm.millmilk   MM Facebook:   / mm.millmilk   MM YouTube:    / @mm.millmilk   MM Threads: https://www.threads.com/@mm.millmilk ____ CHUCKY｜@chuckyching   / chuckyching   PHOEBE｜@phoebe.unprofessional.journey   / phoebe.unprofessional.journey   ELAINE｜@elaine_wow   / elaine_wow   京｜@phaedruslam   / phaedruslam   KAREN｜@karen__yukiu   / karen__yukiu   SAM｜@midwin_   / midwin_   阿朗｜@mm_longgg   / mm_longgg   NATALIE ｜@nataliewwong   / nataliewwong   YEN｜@__yenyen__   / __yenyen__   APPLE | @apple.hiufung   / apple.hiufung