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MIXX-TV

Am Samstag ist Valentinstag und damit ihr eurem Schatz etwas richtig Leckeres schenken könnt, haben wir heute eine Empfehlung aus der aktuellen MIXX 2/26 für euch. Sylvia zeigt, wie ihr unsere Brandteigherzen mit Puddingcreme-Füllung schnell und einfach zusammenstellt und so euren Valentinstag auf ein neues Level heben könnt. Hier könnt ihr die neue MIXX direkt bestellen: https://www.heel-verlag.de/mixx+2-202... Lasst uns backen! Brandteigherzen zum Valentinstag Zubereitungszeit: 40 Min. plus Backzeit Portionen: 12 – 14 Stück Zutaten: Brandteig: 250 g Milch 1 Prise Salz 60 g Butter 150 g Mehl, Type 405 4 Eier, Größe M Füllung: 1 Pck. Puddingpulver, Himbeergeschmack 400 g Milch 60 g Zucker 150 g Butter Puderzucker zum Bestäuben Utensilien: 2 Spritztüten mit Sterntülle Milch, Salz und Butter in den Mixtopf geben und 5 Minuten/100°C/Stufe 1 kochen. Mehl zugeben, 20 Sekunden/Stufe 4 vermischen, Mixtopf aus dem Gerät nehmen und den Teig 10 Minuten abkühlen lassen. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mixtopf wieder zurück ins Gerät stellen, Eier zugeben und 1,5 Minuten/Stufe 5 zu einem geschmeidigen, glatten Teig verrühren. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Brandteig in 12–14 Herzen (3–4 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Dann etwa 20 Minuten leicht goldbraun backen, vom Blech nehmen und auskühlen lassen. Für die Füllung Puddingpulver, Milch und Zucker in den gereinigten Mixtopf füllen und 7 Minuten/90°C/Stufe 3 kochen. Anschließend in eine Schüssel füllen und mit Frischhaltefolie abgedeckt abkühlen lassen. Derweil die Butter in den Mixtopf geben und 2 Minuten/Stufe 3,5 schaumig schlagen. Die Herzen waagerecht halbieren. Die schaumige Butter löffelweise unter den Pudding mischen. Creme in einen Spritzbeutel füllen. Herzen mit der Creme füllen, zudecken und mit Puderzucker bestäuben. Und? Ist es euch auch so gut gelungen? Das wollen wir sehen. Postet eure Bilder mit dem Hashtag #MixxTV auf unsere Facebook-Seite oder markiert uns bei Instagram. Facebook:   / mixxmagazin   Instagram:   / mixxmagazin   Abonniert unseren YouTube-Kanal:    / @mixxmagazin   Lasst einen Daumen hoch für das Video da und drückt auf die Glocke, damit ihr kein weiteres Video von uns mehr verpasst! Hier gibt es die aktuelle MIXX direkt zu kaufen: https://www.heel-verlag.de/mixx+2-202... Lob, Kritik, Fragen und Anregungen gerne unter dieses Video, per Direktnachricht oder per Mail an info@mixx-online.de. Wenn ihr ein Abo der MIXX beziehen wollt, besucht uns gerne auf www.mixx-online.de! Zubehör, Bücher, Einzelhefte und mehr findet ihr in unserem neuen www.mixx-shop.de. Shoppen mit Genuss! Hinweise zur verwendeten Musik: Ocean by KV    / kvmusicprod   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: http://bit.ly/2OCvpHU Music promoted by Audio Library    • Ocean – KV (No Copyright Music)   Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen. Guten Appetit! #MIXX #Thermomix #Valentinstag