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Fermentierte Früchte für weniger Süße, längere Haltbarkeit und mehr Geschmack

Du möchtest weniger Fruchtzucker und doch das volle Aroma der Frucht ? Du möchtest auch deine frischen Früchte länger aufbewahren können, ohne das sie faulen oder Schimmel ansetzen ? Du möchtest ein probiotisches Produkt, was deiner Gesundheit auf vielfältiger Art entgegen kommt ? Alles das erhältst du bei fermentierten Früchten. Sie machen glücklich und halten dich gesund! 👉Obst entwickelt bei der Fermentation Alkohol und Essigsäure, das sollte man beachten. Aber der Alkoholgehalt ist so gering das es nicht erwähnenswert ist. Er liegt unter 0,5 %. Nur angemerkt bei Kindern und Antialkoholikern. Autofahren kein Problem !! Rezeptur von Himbeeren: 100-125 g frische Himbeeren 1 TL Zucker 1 TL Imker Honig 1EL Bio Essig *1 Prise Salz Wasser 👉Fermentation 2-3 Tage anschließend in den Kühlschrank, Haltbarkeit 3-4 Wochen. Rezeptur von Heidelbeeren: 150 g frische Heidelbeeren 2 TL Imker Honig 2 EL Bio Essig 1 Prise Zimt 1 Prise Salz Wasser 👉Früchte leicht anstoßen 👉 Fermentation 4-5 Tage, anschließend 4-5 Wochen im Kühlschrank haltbar. Rezeptur von Ananas: 1 ganze Ananas, frisch (geschält in Würfel geschnitten) 1/2-1 Bd. fische Minze 2 EL Imker Honig 2-3 EL Bio Essig 1 Prise Salz Wasser 👉Fermentation 5-7 Tage, anschließend im Kühlschrank 3-4 Wochen haltbar Mein Equipment: = Digitalwaage Soehnle Page Profi: https://amzn.to/3CQMKqi = Deutsches Steinsalz, fein, unbehandeltes Ursalz: https://amzn.to/4iR7P7z = Glasschüsseln: https://amzn.to/4cgYcfZ = Gläser: https://amzn.to/3Vr3hdO = Fermentieren Taschenbuch Erika Hagmayer https://amzn.to/3FFAEVJ