Burnt Cheesecake | Easy Cake Recipes at home | How to make cake at home | скачать в хорошем качестве

Burnt Cheesecake | Easy Cake Recipes at home | How to make cake at home |

FROM EDDIE TO THE WORLD Episode 2: Burnt Cheesecake with Nekokun (It’s really burnt! Lol) Here is my first ever attempt to make a Basque burnt cheesecake. I think I have failed miserably and learned my lessons. Also, I have learned something new in video editing - I’m a complete beginner here! This recipe is quick, easy and forgiving. Just give it a try everyone! Regardless of your baking levels, you would always end up with an edible version, hopefully! LOL. Thank you for following my journey in baking! Let me know your thoughts in the comments! Chapters: 0:00 Basque Cheesecake 0:32 Ingredients 1:00 Mixing ingredients 2:17 Baking time 2:30 Jiggling time 2:53 Cutting time 3:26 Tasting time Ingredients: (for one 18cm pan - Mine is 16cm!) 400g cream cheese 250ml heavy/whipping cream 3 eggs 100-120g sugar (the more the sweeter!) 20g all-purpose flour or cornstarch 1 tsp Vanilla extract The most important ingredients: love and passion! Baking time: 30-35m at 220•C 40-45m at 200•C Note: I baked at 240•C in 30m! The top got too burnt! I will try again at lower temp and longer time. After baking, let the cake sit in the slightly opened oven to cool down for 30m and then 1-2 hours on the counter till it reaches room temperature and then refrigerate it to allow it to set for at least 4 hours, ideally overnight. I took it out immediately after baking and the top cracked! :(((( TỪ EDDIE GỬI ĐẾN THẾ GIỚI Tập 2: Basque Cheesecake cùng Nekokun Đây là lần đầu tiên mình thử làm Basque burnt cheesecake. Và đúng như tên gọi… mình nghĩ là mình đã làm nó cháy hơi quá đà 😅 Nhưng thôi, thất bại cũng là một bài học — và mình đã rút ra được kha khá kinh nghiệm sau lần này. Ngoài chuyện làm bánh, mình còn học thêm một thứ hoàn toàn mới: dựng video. Mình là người mới toanh trong mảng này, nên nếu có gì còn vụng về thì mong mọi người thông cảm nha! Công thức này nhanh – dễ – rất “dễ tha thứ”. Mình nghĩ ai cũng có thể thử, dù bạn là người mới hay đã quen làm bánh rồi. Kiểu gì thì cũng sẽ ra được… một phiên bản ăn được 😆 (hy vọng là vậy!). Cảm ơn mọi người đã theo dõi hành trình làm bánh của mình 💛 Đừng ngại để lại cảm nhận dưới phần bình luận nhé! ⸻ ⏱️ Chapters: 0:00 Basque Cheesecake cháy xém 0:32 Nguyên liệu 1:00 Trộn nguyên liệu 2:17 Thời gian nướng 2:30 Test độ rung (jiggle time) 2:53 Cắt bánh 3:26 Thử bánh ⸻ 🧀 Nguyên liệu (cho 1 khuôn 18cm – khuôn mình dùng là 16cm) • 400g cream cheese • 250ml whipping cream / heavy cream • 3 trứng • 100–120g đường (càng nhiều càng ngọt) • 20g bột mì đa dụng hoặc bột bắp • 1 muỗng cà phê vanilla extract ✨ Nguyên liệu quan trọng nhất: tình yêu & đam mê ⸻ 🔥 Thời gian & nhiệt độ nướng: • 30–35 phút ở 220°C • 40–45 phút ở 200°C ⸻ 📌 Lưu ý: • Mình đã nướng ở 240°C trong 30 phút nên mặt bánh bị cháy hơi nhiều. Lần sau mình sẽ thử giảm nhiệt, tăng thời gian nướng để bánh đẹp hơn. • Sau khi nướng xong, để bánh nguội ở nhiệt độ phòng khoảng 1–2 tiếng, sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng, lý tưởng nhất là để qua đêm để bánh set hoàn toàn. • Nên để bánh nguội từ từ trong lò mở cửa hé hé trong 30 phút trước khi lấy ra để nguội nhiệt độ phòng. Nếu lấy ra ngay mặt bánh sẽ bị nứt. Mình lấy ra ngay trong video nên mặt bánh nứt đó! ⸻ 🔍 Từ khoá: Basque cheesecake, cheesecake cháy, burnt cheesecake, basque burnt cheesecake tại nhà, cách làm basque cheesecake, cheesecake không đế, bánh cheesecake dễ làm, bánh cheesecake cho người mới, baking cho người mới bắt đầu