🔴 LIVE - BOLO TRUFADO COM MORANGOS [sem lactose e sem farinha de trigo] - Chef Silvia Nicolau скачать в хорошем качестве

🔴 LIVE - BOLO TRUFADO COM MORANGOS [sem lactose e sem farinha de trigo] - Chef Silvia Nicolau

BOLO TRUFADO COM MORANGOS – SEM LEITE e SEM FARINHA DE TRIGO LISTA DE INGREDIENTES: ✅ BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA e SEM LEITE: 3 ovos [150g] 1/2 xícara (chá) de óleo [120ml] 1/2 xícara (chá) de suco de laranja [120ml] 1 xícara (chá) de açúcar [180g] 1/4 xícara (chá) de chocolate em pó 50% [25g] 1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha sem glúten Aminna® (mistura de farinha de arroz, fécula de batata e fécula de mandioca) [175g] 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento [10g] ✅ GANACHE MEIO AMARGO: 400g de chocolate meio amargo 200ml de leite de coco (ou creme de leite zero lactose) ✅ DOCE DE MORANGO: 2 bandejas de morangos [500g] 1 xícara (chá) de açúcar [180g] 1/2 envelope de suco em pó sabor morango (do tipo Tang) [9g] 1 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho [10g] 1 colher (sopa) de água [10ml] 🟧 1 unidade de 21cm em forma ballerine grande (volume da forma 1,8 litros) 🔹 Peso aproximado: 1,7Kg 🕐 Validade: bolo depois de montado, 1 dia em temperatura ambiente/ 60 dias congelado. Somente massa e ganache, 5 dias em temperatura ambiente/ 60 dias congelados. Somente o doce de morango, 1 dia temp. ambiente, 5 dias refrigerado, 60 dias congelado. 🎂 FORMA UTILIZADA: forma Ballerine grande, 21cm de diâmetro (volume da forma 1,8 litros) 🔔 Inscreva-se no canal e ative as notificações! --- 00:00 – Introdução 04:27 – Receita e preparo da MASSA DE CHOCOLATE SEM FARINHA E SEM LEITE 17:55 – Receita e preparo do GANACHE MEIO AMARGO 30:33 – Preparo da MOEDA DE CHOCOLATE 35:43 – Receita e preparo do DOCE DE MORANGO 45:32 – Pt. 1 – Montagem do bolo 48:00 – Convite para o evento Maratona do Bolo Confeitado 53:17 – Pt. 2 – Montagem do bolo 01:00:56 – Corte do bolo e dicas finais