ЛЕГЕНДА! Московская варено-копченая | Безопасное балконное копчение | Домашняя колбаса скачать в хорошем качестве

ЛЕГЕНДА! Московская варено-копченая | Безопасное балконное копчение | Домашняя колбаса

Друзья, сегодня особенный колбасный рецепт! Во-первых будем готовить легенду - Московскую варено-копченую колбасу. А во-вторых, т.к. не у всех есть возможность обзавестить "правильной" коптильней, сегодня покажу мой балконный вариант домашнего копчения. Приятного аппетита! Ингредиенты 75% нежирной говядины 25% свиного шпика - опционно 1 горсть ледяной воды (1-2 ст.л.) Из расчета на 1 кг сырья: - 18 гр смеси солей нитритной и поваренной (в соотношении 50/50) - 0,2 гр муската 0,2 гр кардамона 0,75 гр белого молотого перца 0,75 гр черного молотого перца По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: [email protected] Друзья, канал SHEf doma - это необычный кулинарный канал, где Вы сможете найти рецепты тех блюд и продуктов, которые мы обычно покупаем в магазине. Но так как в последнее время качество магазинных продуктов оставляет желать лучшего, то предлагаем вам готовить все самим с нашей помощью - все гораздо проще, чем кажется. Рецепты как приготовить дома: хлеб закваска для хлеба хлеб на закваске бездрожжевой хлеб колбаса ветчина сосиски сардельки рулеты сгущенка мороженое все это и не только теперь Вы можете готовить для себя и своих любимых САМИ! А также тем, кто следит за своей фигурой и придерживается жировой низкоуглеводной кето диеты, добро пожаловать в наш плейлист "Кето рецепты" Плейлист «КЕТО РЕЦЕПТЫ»    • Кето рецепты   Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ»    • Самое шоколадное домашнее мороженое! Натур...   Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА»    • ЛЕГКАЯ НАБИВКА!!! Без колбасных шприцев и ...   Плейлист «САМА в ШОКЕ»    • Беру чечевицу  и яйца - от результата все ...   Плейлист «Супы»    • Самый вкусный сырный суп!!! Осторожно! Выз...   Плейлист «Вторые блюда»    • САМА В ШОКЕ! САМАЯ СОЧНАЯ СЛОЕНАЯ КУРИНАЯ ...   Плейлист «Турецкая кухня»    • Что приготовить на ужин? Мусакка - овощи с...   Плейлист «На сладенькое»    • С ПРАВИЛЬНЫМ кремом! ALMONDY! Два шведских...   Плейлист «С тестом ФИЛО»    • Тесто Фило  (юфка) – готовим дома влажным ...   Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка»    • На ржаной закваске! 100% ржаной хлеб из це...   Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ»    • Пирог улитка (спираль) с мясом и картофеле...