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【ふわふわ〜優しい！】甘酒蒸しパンのレシピ・作り方

発酵食品 甘酒を使った、シンプルな「甘酒蒸しパン」の作り方です。 混ぜて蒸すだけなので簡単！お好みでレーズンなどドライフルーツを入れても。 *よろしければチャンネル登録うれしいです！ https://bit.ly/32atVNS *お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ *新刊『ゆる発酵』(オレンジページ刊) 好評発売中！ →みそ、甘酒、ヨーグルト、納豆などを使った、 簡単で、毎日続けられる"ゆるーい発酵レシピ"を集めた書籍です！ https://www.amazon.co.jp/dp/486593491... ●甘酒蒸しパン ■材料(直径7cm程度のプリンカップ5個分) (A)薄力粉 100g (A)ベーキングパウダー 小さじ2 甘酒(ストレートタイプ) 130ml きび砂糖 大さじ2 太白ごま油(サラダ油、菜種油でも) 大さじ1 詳しいレシピはこちら↓ https://www.futari-gohan.jp/amazake-s... ** 「榎本美沙の季節料理」 料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。 こんにちは、榎本美沙と申します。 料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。 "発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。 ** ●著書 『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』好評発売中！ →世界一簡単なみその作り方。 一般的には半年で発酵させるみそをひと晩で気軽に！という本になります。 はじめてでも失敗知らずのみそ作り本です。 https://www.amazon.co.jp/dp/4391156261 『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！ →季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。 食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。 みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。 https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482 『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！ 忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、 そんな想いでつくりました。 https://www.amazon.co.jp/dp/4074390558 *** SNSフォローもよろしくお願いします！ ●榎本美沙Instagram(@misa_enomoto)   / misa_enomoto   ●榎本美沙Twitter(misa_enomoto)   / misa_enomoto   *** お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ #榎本美沙​​​​​ #​​発酵 #料理研究家 *** ●Amazake Steamed Buns ■Ingredients (for 5 pudding cups about 7 cm in diameter) (A) 100 g light flour (A) 2 teaspoons baking powder 130 ml amazake (straight type) 2 tablespoons cane sugar 1 tablespoon thick sesame oil (or salad oil or rapeseed oil) ■How to make 【1】In a bowl, mix amazake and millet sugar. 【2】Sift together (A) and mix gently with a whisk until there are no lumps. (*Be careful not to overmix, as it will make it difficult to deflate.) 【3】Put the paper cups into the pudding cups and pour the batter into the cups until they are 7 to 8 minutes full. Place in a steamer with steam rising steadily and steam on high heat for about 15 minutes. Steam for 15 minutes on high heat.