Sesam-Himbeertraum mit Cashew-Vanillecreme Rezept von Sieras Desserts скачать в хорошем качестве

Sesam-Himbeertraum mit Cashew-Vanillecreme Rezept von Sieras Desserts

Soulfood!! Neues Dessert für dein Wohlbefinden ;-) Rezept: SESAM-HIMBEERTRAUM MIT CASHEW-VANILLECREME/ VEGAN Für 4 Personen 30 Min. Zubereitungszeit 3 Stunden Kühlen Zutaten: 60 g Kakaobutter 100 g schwarze Sesamsamen 5-6 El Agavendicksaft 300 g Himbeeren 1 TL Agar-Agar 200 g Cashewnüsse Mark eine ½ Vanilleschote 4 Dessertringe Zubereitung: Die Kakaobutter hacken und in einem kleinem Topf bei kleiner schwacher Hitze vorsichtig schmelzen. Den schwarzen Sesamsamen mit 4 El Wasser und 2 El Agavendicksaft mit dem Pürierstab nicht zu fein pürieren. 1/3 der Kakaobutter unterrühren. Einen Backblech mit Backpapier belegen und die Dessertringe daraufstellen. Die Sesammasse auf die Ringe verteilen und glatt streichen. Die Himbeeren mit 2-3 El Agavendicksaft in einem Topf zum kochen bringen, den Agar-Agar unterrühren und die Mischung bei mittlerer Hitze 1 Min. unter Rühren kochen. Die Himbeersauce ebenfalls in die Dessertringe füllen und diese im Kühlschrank für 10-15 Minuten fest werden lassen. In der Zwischenzeit die Cashewnüsse mit 100 ml Wasser, das Vanillemark und einem El Agavendicksaft pürieren. Die restliche Kakaobutter unterrühren. Die Mischung vorsichtig auf die durchgekühlte Himbeerschicht geben und glatt streichen. Das Dessert min. 3 Std. oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren die Törtchen mithilfe einer Palette vorsichtig von dem Backblech auf fier Teller heben und die Dessertringe abheben. Mit frischen Himbeerren und gerösteten Mandelblättchen garnieren. Bon Appétit ;-)