Chef Wang teaches u: "Eggplant Dragon on a plate" learn this dish, and go to surprise your family! скачать в хорошем качестве

Chef Wang teaches u: "Eggplant Dragon on a plate" learn this dish, and go to surprise your family!

Today I share with you the signature dish "Panlong Eggplant" "Eggplant dragon on a plate". In order to study and learn the knife method for this dish, I used to cut a lot of eggplant in my early career. Now I try to sum up these points in this video! I hope everyone likes this video. I hope that you will forward more comments and help me to break through the million subscriptions, so that more friends who like food come here in this channel, thank you all! 同学们，今天和大家分享一道我曾经工作过的地方的招牌菜“盘龙茄子”，当初有了做这道菜的想法，为了研究和学习刀法，切坏了不少茄子，经过了很多尝试总结出了视频中的这些要点，只要按这些重点来做这道菜成功率非常高~切茄子的时候不怕慢，刀工是熟练工种，慢慢都可以熟能生巧，主要在于勇于尝试，接受挑战！希望大家喜欢本期视频，希望大家多多转发点赞评论，助我突破百万订阅，让更多喜欢美食的朋友们来到这里，感恩！ 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下： 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释： 宽油：大量的油，很多的油 滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅 明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接    • 厨师长教你：“葱油”的制作方法与应用，很有质量的视频，收藏起来   刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接    • 厨师长教你做正宗 “麻婆豆腐”，高清重置版（内附刀口辣椒制作方法）   我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！