은은한 커피향 가득☕, 커피 마카롱 Coffee Macarons | 버니파이Bunnify скачать в хорошем качестве

은은한 커피향 가득☕, 커피 마카롱 Coffee Macarons | 버니파이Bunnify

안녕하세요, 버니입니다! 🐰 커피☕ 좋아하세요? 저는 하루를 커피로 시작할 정도로 좋아해요~ 저처럼 커피 좋아하시는 분들은 오늘 만들 이 커피 마카롱 분명 좋아하실 거예요! 에스프레소 대신 인스턴트 커피 가루를 소량의 따뜻한 물에 잘 녹여서 사용하셔도 좋아요~ 앙글레즈 버터크림 만들기 영상은 아래 링크를 클릭해 참고해주세요~ 영상 재미있게 보셨다면 좋아요👍와 구독 버튼 눌러 주세요! 구독 버튼 옆 알림🔔 버튼 누르는 것도 잊지 마세요! 감사합니다! • 궁극의 앙글레즈 버터크림 만들기    • 궁극의 앙글레즈 버터크림 만들기 Anglaise Buttercrea...   • [무편집] 실패 없는 머랭치기    • [무편집] 실패 없는 머랭치기 How to Make Perfect ...   • 저의 소중한 구독자가 되어 주세요! https://www.youtube.com/bunnify?sub_c... Hi, there! It’s Bunny! 🐰 Do you like coffee?☕ I love it so much, and I always start my day with fresh coffee. If you’re a coffee lover like me, you’ll love these coffee macarons! You can use instant coffee dissolved in hot water instead of espresso for the coffee buttercream. If you enjoy this video, please leave a like👍 and subscribe to see more videos. Don’t forget to hit the bell🔔 icon and never miss any update! Thank you! • How to Make Perfect Anglaise Buttercream    • 궁극의 앙글레즈 버터크림 만들기 Anglaise Buttercrea...   • Thank you for being part of my channel! SUBSCRIBE, click here! https://www.youtube.com/bunnify?sub_c... -------------------------------------------------------------------------------- • 프렌치 마카롱(French macarons) • 재료(마카롱 8쌍) 쉘: □ 아몬드 가루 46g □ 슈가 파우더 42g □ 계란 흰자 35g □ 설탕 33g □ 갈색 식용 색소 □ 원두 가루(토핑용, 옵션) 필링: □ 앙글레즈 버터크림 60g □ 에스프레소 7g(또는 인스턴트 커피 가루 3g에 따뜻한 물 극소량을 섞어 사용하세요) □ 커피 리큐르(깔루아) 2g □ 커피빈 초콜릿(장식용, 옵션) • 만드는 방법 마카롱 쉘 만들기: 1. 아몬드 가루, 슈가 파우더를 함께 체 친 다음 따로 두세요 2. 핸드믹서로 계란 흰자를 믹싱해주세요 3. 노란 끼가 사라지고 거품이 생기면 설탕의 1/3 분량을 넣고 믹싱해주세요 4. 1/3 분량의 설탕을 넣고 뿔이 살짝 휘어지는 정도로 믹싱해주세요 5. 나머지 설탕을 넣고 뿔이 단단한 정도로 믹싱해주세요 6. 갈색 식용 색소를 넣고 저속으로 섞어 주세요 7. 가루를 한 번 더 체 쳐서 머랭에 넣어주세요 8. 날가루가 보이지 않도록 가볍게 섞어주세요 9. 마카로나주를 해서 반죽의 농도를 맞춰 주세요 10. 지름 1cm 원형 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담아 주세요 11. 테프론 시트 위에 지름 3.5cm 크기 반죽을 짜 주세요 12. 팬을 여러 번 내리쳐서 반죽이 평평해지고 기포가 없어 질 수 있도록 해주세요 13. 이쑤시개로 남아있는 기포를 없애 주세요 14. 30분 이상 반죽을 말려 주세요(손으로 만졌을 때 묻어나지 않아야 합니다, 여름철이나 습한 날에는 더 오래 말려주세요) 15. 150°C 에서 8분, 140°C 로 낮추어 5분 구워 주세요(오븐 사양에 따라 차이가 날 수 있습니다) 16. 완전히 식힌 후 비슷한 크기의 쉘을 짝지어 주세요 필링 만들기: 1. 앙글레즈 버터크림에 에스프레소와 커피 리큐르(깔루아)를 넣고 잘 섞어 주세요 2. 필링을 짜고 냉장고에서 2시간 이상 굳혀 주세요 • Ingredients(makes 8 macarons) For the Macaron Shells: □ 46g almond flour □ 42g powdered sugar □ 35g egg whites □ 33g granulated sugar □ Brown food colouring □ Coffee grounds, for topping(if desired) For the Filling: □ 60g Crème Anglaise □ 7g Espresso(or 3g instant coffee powder+ 2tsp hot water) □ 2g Coffee liqueur(Kahlua) □ Dark chocolate mocha beans, for topping(if desired) • Instructions To Make the Macaron Shells: 1. Sift almond flour and powdered sugar together. Set aside. 2. Beat the egg whites at low speed until foamy 3. Beat the egg whites with sugar until soft peaks form 4. Add the remaining sugar and whisk until hard peaks form 5. Sift the dry ingredients into the meringue and gently fold the mixture 6. Fold the dry ingredients into the meringue 7. Macaronage *Be careful not to overmix or undermix the batter 8. Place the batter into the piping bag fitted with a 0.4-inch round tip 9. Pipe the batter onto the baking sheet in 1.4-inch circles 10. Tap the pan against the counter 2~3 times to flatten the macarons and to remove air bubbles 11. Pop air bubbles with a toothpick 12. Let the macarons sit for 30 minutes(for 40 min to an hour in a humid weather) 13. Bake for 8 min at 300°F and then for 5 min at 285°F (Time and temperature vary depending on which type of oven you have) 14. Let them cool completely and pair macarons of similar size To Make the Filling: 1. Add espresso and kahlua into the crème anglaise and mix until well combined 2. Pipe the buttercream and refrigerate for a few hours to allow the filling to set -------------------------------------------------------------------------------- 이 영상의 무단 도용, 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. -------------------------------------------------------------------------------- 💌 INSTAGRAM @bunni_fy   / bunni_fy   -------------------------------------------------------------------------------- #커피마카롱 #모카마카롱 #coffeemacarons