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RECETA DE CHULETAS EN SALSA DE FRUTOS ROJOS

Una receta muy navideña de la mano de nuestro chef Alex Moyano, es deliciosa y muy fácil de preparar, solo en #dilusaexpress. INGREDIENTES: 4 chuletas de cerdo 4 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite 1/2 cebolla 1 cucharada de ajo picado 1/2 taza de puré de tomate 1 1/2 taza de frutos rojos congelados 1 taza de Azúcar morena 1/4 de taza de salsa inglesa 2 cucharadas de vinagre de manzana 1/2 taza de néctar de manzana 1/2 taza de puré de manzana 1 hoja de laurel 1 pizca de tomillo 1 o 2 chiles habaneros Sal y pimienta MODO DE PREPARACIÓN: En una olla a fuego medio, fríe la cebolla en la mantequilla, cuando dore agrega el ajo. Agrega los frutos rojos y el Azúcar Mascabado, cocina por 5 minutos, para caramelizar. Incorpora el puré, la salsa ingresa y el resto de los ingredientes de la salsa y sazona con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos. Licúa hasta obtener una salsa. Para evitar que pique demasiado puedes quitar el habanero Fríe las chuletas en un sartén con aceite por unos minutos, cúbrelos con la salsa y cocina por 10 minutos más, hasta que estén cocidas Agrega un poco más de zarzamoras o frambuesas.