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Thermomix/Courgettine à la polenta/Cookomix

Marie ARENE 0643081360 Conseillère Thermomix Courgettine à la polenta Live du 20 septembre 2024 INGREDIENTS 2 gousses d'ail et 2 échalotes 10 g d'huile d'olive 1000 g de courgettes 150 g de Comté 3 oeufs 200 g de crème fraîche liquide 1 cuillère à café de curry 1 cube de bouillon de légumes 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre 300 d d'eau 150 g de Polenta (ou 150 g de riz) PREPARATION Préchauffer le four à 180°C. Mettre 2 gousses d'ail et 2 échalotes dans le bol et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 10 g d'huile d'olive et rissoler 3 min/120°C/vitesse 1. Retirer le gobelet pour rissoler. Ajouter 1000 g de courgettes coupées en rondelles dans le bol et mélanger 3 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Mixer à nouveau 3 sec/vitesse 5. Transvaser le contenu du bol dans un récipient puis réserver. Mettre 150 g de Comté dans le bol et mélanger 5 sec/vitesse 7. Prélever, si vous le souhaitez, un peu de fromage pour le saupoudrer sur la préparation à la fin de la recette avant d'enfourner. Ajouter 3 oeufs, 200 g de crème fraîche liquide, 1 cuillère à café de curry, 1 cube de bouillon de légumes, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre et 300 g d'eau puis mixer 10 sec/vitesse 4. Ajouter 150 g de polenta ainsi que les courgettes dans le bol puis mélanger 5 sec/ /vitesse 3. Transvaser le contenu du bol dans un plat à gratin beurré et mettre dans le four pendant 50 min à 180°C. Conseils de Marie : Vous pouvez remplacer la polenta par du riz Source : cookomix.com - Recette publiée par Pierrette Niveau : Facile Temps de préparation :14 min Temps total : 1 h 07 min Nombre de portions : 4 portions