Beyond Borders | Oltre i confini | Vishwa Patel | TEDxPollica скачать в хорошем качестве

Beyond Borders | Oltre i confini | Vishwa Patel | TEDxPollica

Regenerating food and cultures “Beyond Borders”. We need to build culturally resilient regenerative communities—ones that thrive by embracing their cultural identity, fostering inclusivity, activating dormant resources and constantly evolving. In this moment which is both past and future, we must take responsibility for how future generations will continue our traditions. Classe 1995, Vishwa è una food designer nata nel Gujarat e cresciuta a Mumbai, in India. È cresciuta fin da piccola vedendo in prima persona come religione, politica e migrazioni influenzino la cultura alimentare di una regione. Seguendo la sua passione, si è trasferita a Milano per conseguire un master in Food Design and Innovation, per poi diventare Design Lead presso il FFI in Italia. Utilizzando il cibo come mezzo di comunicazione, progetta soluzioni innovative e crea esperienze singolari che intersecano cibo, cultura e sostenibilità. Il suo lavoro sulla comunicazione alimentare e design thinking sistemico negli Stati Uniti, in Cile, nell'Unione Europea, in Africa e in Giappone l'ha portata a sviluppare un approccio volto a rigenerare tradizioni culinarie resistenti per mantenerle rilevanti in un mondo in rapida evoluzione. Cerca continuamente opportunità e modi per creare connessioni attraverso il cibo e valorizzare la nostra diversità. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx