Recreando el BUBULUBU | 3 Recetas en 1 скачать в хорошем качестве

Recreando el BUBULUBU | 3 Recetas en 1

En este experimento, la Chef Kattia hace su propia versión del Bubulubu elaborando 3 distintas Recetas: Pasta de Frutas, Malvavisco y Trampado en Chocolate. ¿Qué otro dulce famoso y tradicional te gustaría que hiciéramos? INGREDIENTES PASTA DE FRUTAS: 500 g Puré de Frutos rojos Phontier https://collabs.shop/arxzmx 25 g Glucosa https://collabs.shop/2rzs3p 482.5 g Azúcar refinada 12.5 g Pectina amarilla https://collabs.shop/wcyerp 8.5 Solución Ácido cítrico 1:1 https://collabs.shop/b57ygo MALVAVISCO DE COCO: 58 g Puré de coco https://collabs.shop/arxzmx 150 g Azúcar refinada 48 g Dextrosa https://collabs.shop/wds0f2 50 g Glucosa https://collabs.shop/2rzs3p 6 g Grenetina https://collabs.shop/m55zwr 36 g Agua ADQUIERE LOS UTENSILIOS Y HERRAMIENTAS AQUÍ: Miserable: https://collabs.shop/euj5mu Batidor Globo: https://collabs.shop/wvrzed Silpat: https://collabs.shop/7d49o8 Marco Martellato: https://collabs.shop/de1lhb Termómetro aguja: https://collabs.shop/bsyo3j Manga pastelera: https://collabs.shop/6keota Duyas: https://collabs.shop/2kkcms Espátula angular: https://collabs.shop/u5mz99 Espátula angular chica: https://collabs.shop/uvgnis Mondador: https://collabs.shop/npehzl Trampadores: https://collabs.shop/2bboy5 Papel para hornear: https://collabs.shop/5x3a9m Bowl: https://collabs.shop/7zenz0 Chocolate Luker Heliconia: https://collabs.shop/wlozd1 Chocolate Luker Misterio: https://collabs.shop/adgnck --- 00:00 introducción 00:09 ánalisis del Bubulubu 02:43 cómo será mi Bubulubu 03:49 pasta de frutas (pate de fruit) 09:10 malvavisco de coco 14:00 desmoldado del Bubulubu 19:05 pie de chocolate 20:48 cortado del Bubulubu 25:43 trampado del Bubulubu 31:45 resultados & conclusiones --- FACEBOOK:   / aulasabor   INSTAGRAM:   / aulasabor   Aula SABOR es un Espacio de Perfeccionamiento Gastronómico donde profesionales y aficionados comparten sus conocimientos y experiencias gastronómicas.