وأخيراً المسخن الفلسطيني في اوروبا Palestinsk Musakhan .. حلقة 114 скачать в хорошем качестве

وأخيراً المسخن الفلسطيني في اوروبا Palestinsk Musakhan .. حلقة 114

Svenska nedan: وأخيراً لقيت الحل لعمل المسخن الفلسطيني في اوروبا وخصوصاً بالسويد ونتيجة ولا اروع ولا اسهل وبدون اي جهد وبنحتاج فقط لنصف ساعة لتحضيره، خبز الطابون غير متوفر دائما واستخدمت خبز الطابون العراقي في السويد ولكن كانت النتيجة غير مرضية. ولكن اعتمدت خبز البيتزا ويباع في المحلات السويدية مثل Ica / hemköp/ Willys وطلعت النتيجة روعة وبنصحكم تجربوووه اشترك بالقناة ليصلك كل جديد! للاشتراك اضغط على    / @sweetosalti   لمتابعة على السوشال ميديا فيس بوك @sweetosalti انستغرام @sweetosalti سناب تشات sweetosalti المقادير: 4 خبز طابوون او خبز البيتزا قطع أفخاذ الدجاج * لوز محمص او صنوبر محمص بقدونس طازج لسلق الدجاج: 3 ورق غار 1 عود قرفة 5 هيل حب 10 فلفل اسود حب 2 ملعقة كبيرة ملح 1 بصل ذهبي ارباع ماء مغلي لغمر الدجاج* لعمل خليط البصل: كوب زيت زيتون 1 5 حبات بصل اصفر نصف كوب سماق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كمون ربع ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود للصوص: 1كوب مرق ربع كوب سماق ملعقة ونص ليمون ملح وفلفل اسود للتذوق الطريقة: نسلق الدجاج في طنجرة الضغط,، نضع الماء المغلي والبهارات الصحيحة ثم نضيف الدجاج المنظف. الدجاج الحلال في السويد مفرز وافضل طبخه بدون جلد ولكن لكم حرية الاختيار بسلقه بالجلد او بدون نزيل اي رغوة تخرج من الدجاج ثم نغطيه ويترك حتى ينضج تماماً (مدة النضوج حسب نوعية طنجرة الضغط) عندما ينضح الدجاج نخرجه ونضعه جانبا في اثناء طبخ الدجاج نحضر خليط البصل نقطع البصل شرائح ونضع زيت الزيتون في مقلاه ونضيف البصل ونشوحه على حرارة متوسطة حتى يذبل حوالي 10 دقائق ونضيف البهارات ونتركها حتى تتجانس. نصفي البصل من الزيت ونضعه جانبا نضيف مكونات الصوص الى الزيت المتبقي في المقلاة المرق والليمون والسماق ونتذوق الملح والفلفل الأسود نغمس الخبز في الصوص ونضعه على صينية فرن، نضع طبقة من البصل وثم نكرر العملية نضع الدجاج في الصوص المتبقي ونتركه حتى يتشرب كل الصوص ثم نضعه كاخر طبقه ونضيف اليه اي صوص متبقي ندخله الى الفرن على حرارة 200 من الاعلى والاسفل حوالي 15 دقيقة او لأن يصبح ذهبي اللون ويزين بالبقدونس واللوز المحمص ويقدم ساخنا وصحتين PALESTINSK MUSAKHAN: Musakhan är en populär och unik rätt i Palestina och det finns två olika sätt att servera Musakhan. I den här videon visar jag den första typen som är kyckling på plattbröd och den andra typen är Musakhan Roll (recept kommer snart). Smakar gör rätten väldigt unik och gott som riktigt olivolja med citron och sumak. Jag använder färdiga pizzabröd som man kan köpa från ICA/ Willys/ Hemköp. Prenumerera HÄR    / @sweetosalti   IG: @sweetosalti INGREDIENSER: 4 st Pizza Bröd / Taboon Bröd* 5 st kycklingklubbor Koka Kyckling: 3 st Lagerblad 1 st Kanelstång 5 st Kardemummafrön 10 st Svartpeppar 2 msk Salt 1 st Gul Lök Kokt Vatten Lök Blandning: 2.5 dl Olivolja 5 st Gul Lök 1 dl Sumak 1 tsk salt 1 tsk Kanelpulver 1 tsk kummin 1/4 tsk Svartpeppar 5 st stor Gul Lök Sås Ingredienser: 2.5 dl Kycklingbuljong 1/2 dl Sumak 1 1/2 msk Cirtonsaft Smaka av Salt & Svartpeppar Garnering: Rostade Mandlar Persilja Gör såhär: 1. Lägg kokt vatten på en , lägg lagerblad, kanelstång, kardemummafrön, svartpeppar, salt, gul Lök och kyckling. Låt grytan koka upp under lock i ca 30-45 minuter. 2. Skumma av grytan om det bildas skum från kycklingen. 3. När kyckling är klar, rinna dem av vatten och ställa åt sidan. 4. Hacka löken i strimlor. Lägg olivoljan i en stekpanna och steka löken på medelvärme i ca 10 minuter. Tillsätt alla kryddor till lök blandning. När löken är klar, rinna de av oljan och ställ åt sidan. 5. Förbereda såsen: Häll kycklingbuljong, citron och sumak i samma stekpanna. Smaka av salt och svartpeppar. 6. Doppa ett bröd i såsen och lägga den på en bakplåt. Lägg en del av de steka löken över. Gör om med andra bröden. 7. Lägg kyckling i såsen som finns kvar låt koka några minuter. Toppa bröden med kyckling och hälla över alla sås. 8. Baka i ugnen på 200 grader ca 15 minuter . 9. Garnera med mandlar och persilja. 10. Servera direkt. O Sahteen. #sweetosalti #sweetosalti114