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Diese super leckere Tiramisu Torte mit einem Durchmesser von 26 cm ist die Lieblingstorte meiner ganzen Familie und darf auf keinem Geburtstag fehlen. Sie besteht aus einem Vanille Wiener Biskuit und ist gefüllt mit einer Sahne-Mascarponecreme, Kaffee mit Amaretto und Kakao. Viel Spaß beim Nachbacken! 00:00 Intro 00:22 Wiener Biskuit 02:41 Amaretto-Kaffee 03:09 Mascarpone-Sahnecreme 03:41 Torte füllen 05:26 Torte dekorieren 07:07 Fertige Torte und Anschnitt Rezept: Vanille Wiener Biskuit 7 Eier 175 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 125 g Mehl 70 g Stärke 70 g Butter Eier, Zucker und Salz in einer Metallschüssel miteinander vermischen und über dem heißen Wasserbad auf 45°C erhitzen. Zusammen mit dem Vanilleextrakt in der Küchenmaschine 15 min schaumig schlagen. Mehl und Stärke mischen, zur Eiermasse sieben und vorsichtig unterheben. Butter schmelzen und kurz abkühlen lassen. Ein paar Esslöffel der Masse mit der Butter vermischen und unter die restliche Eiermasse heben. In einer Springform oder einem Backring mit einem Durchmesser von 26 cm bei 170°C Ober-/Unterhitze für 30 min backen. Nach dem Abkühlen zweimal waagrecht durchschneiden. Hier das Video dazu: • Grundrezept Wiener Nussbiskuit für Torten ... Mascarpone-Sahnecreme 750 g Mascarpone 150 g Puderzucker 600 g Sahne 70 g Sanapart Mascarpone und Puderzucker cremig verrühren. Sahne und Sanapart dazugeben und zu einer festen Masse schlagen. Tränke 250 – 300 ml heißer Kaffee 2 EL Zucker 3 EL Amaretto Außerdem: Kakaopulver Besucht mich gerne auf Instagram: / julias_cakery_ Und auf Pinterest: https://www.pinterest.de/juliacakery/...