🍊 Orange Pudding Recipe & Portakallı Muhallebi - Comfort in Every Spoon скачать в хорошем качестве

🍊 Orange Pudding Recipe & Portakallı Muhallebi - Comfort in Every Spoon

🍊 Orange Pudding Recipe (Portakallı Muhallebi) The English recipe is below 👇Türkçe tarif aşağıdadır 👇 Hello everyone, welcome to Pinar Cooking! Today, I’m sharing a very easy, light, and delicious orange pudding recipe. This recipe includes some important tips, so I recommend watching the video without skipping. Let’s get started! Serves 5-6 Preparation: 10-15 minutes Cooking: 30-35 minutes Ingredients 1 glass=200 ml=6.7oz) For the Pudding: 125 g butter 1 glass flour 1 liter milk 1 glass sugar 1 teaspoon vanilla 2 tablespoon coconut flakes For the Orange Sauce: 500 ml fresh orange juice 3 tablespoons starch ½ glass sugar (100 ml) 🥄 First, prepare the pudding: 1. Add 125 grams of butter to a pot and melt it. 2. Once the butter has melted, add the flour and sauté for 3–4 minutes over medium heat, stirring constantly. 3. Slowly add 1 liter of milk, stirring continuously to avoid lumps. 4. Add 1 glass of sugar. 5. Cook until the pudding thickens and starts to bubble. 6. Turn off the heat, then add vanilla and 1 tablespoon of coconut, and stir well. 7. Now, blend the hot pudding with a hand blender for a full 5 minutes. ⚠️ This step is very important, please don’t shorten it. The longer you blend, the smoother and more beautiful the texture becomes. 8. When you see it flowing softly, it means the pudding has reached the perfect consistency. 🥣 Portioning: 9. Rinse the bowl with water. Add one laddle pudding into cups or bowls of your choice. 10. Let them cool to room temperature before adding the orange sauce. 🍊 Now, let’s prepare the orange sauce: 1. First, wash the oranges well and squeeze them to get 500 ml of fresh orange juice. 2. Add 3 tablespoons of starch to a pot. 3. Gradually add a little orange juice and mix until smooth. 4. Add the remaining orange juice and half a glass of sugar (100 ml). 5. Cook over medium heat, stirring constantly. ⚠️ If the sauce turns out too runny, you can add a little more starch. If it becomes too thick, simply add a small amount of water. 6. Once the sauce thickens and starts bubbling, turn off the heat. 7. Blend the orange sauce for 1–2 minutes until perfectly smooth. 8. After the first heat disappears, gently pour the orange sauce over the pudding. ❄️ Chilling & Decoration: 9. Once cooled, place the desserts in the refrigerator for at least 3 hours. 10. For decoration, I used fresh orange slices and pomegranate seeds. You can use whatever you like — they add a beautiful color and a fresh touch to the dessert. ✨ Enjoy it! 🍊 Portakallı Muhallebi Tarifi 5-6 kişilik Hazırlık: 10-15 dakika Pişirme: 30-35 dakika Malzemeler 1 su bardağı (200 ml) Puding için: 125 gr tereyağı 1 su bardağı un 1 litre süt 1 su bardağı şeker 1 çay kaşığı vanilya 2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi Portakal Sosu için: 500 ml taze portakal suyu 3 yemek kaşığı nişasta ½ su bardağı şeker (100 ml) 🥄 İlk olarak, pudingi hazırlayın: 1. Bir tencereye 125 gram tereyağı ekleyin ve eritin. 2. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve orta ateşte 3-4 dakika sürekli karıştırarak kavurun. 3. Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak yavaşça 1 litre süt ekleyin. 4. 1 su bardağı şeker ekleyin. 5. Puding koyulaşana ve kabarcıklar çıkmaya başlayana kadar pişirin. 6. Ateşi kapatın, ardından vanilya ve 1 yemek kaşığı hindistan cevizi ekleyin ve iyice karıştırın. 7. Şimdi, sıcak pudingi el blenderiyle tam 5 dakika boyunca püre haline getirin. ⚠️ Bu adım çok önemlidir, lütfen kısaltmayın. Ne kadar uzun süre püre haline getirirseniz, kıvamı o kadar pürüzsüz ve güzel olur. 8. Yumuşak bir şekilde aktığını gördüğünüzde, pudingin mükemmel kıvama ulaştığı anlamına gelir. 🥣 Porsiyonlama: 9. Kabı suyla durulayın. Bir kepçe pudingi istediğiniz bardaklara veya kaselere koyun. 10. Portakal sosunu eklemeden önce oda sıcaklığına soğumalarını bekleyin. 🍊 Şimdi portakal sosunu hazırlayalım: 1. Öncelikle portakalları iyice yıkayın ve 500 ml taze portakal suyu elde etmek için sıkın. 2. Bir tencereye 3 yemek kaşığı nişasta ekleyin. 3. Yavaş yavaş biraz portakal suyu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. 4. Kalan portakal suyunu ve yarım bardak şekeri (100 ml) ekleyin. 5. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. ⚠️ Sos çok sıvı olursa biraz daha nişasta ekleyebilirsiniz. Çok koyu olursa, az miktarda su ekleyin. 6. Sos koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocağı kapatın. 7. Portakal sosunu tamamen pürüzsüz olana kadar 1-2 dakika blenderdan geçirin. 8. İlk ısı kaybolduktan sonra, portakal sosunu yavaşça pudingin üzerine dökün. ❄️ Soğutma ve Süsleme: 9. Soğuduktan sonra tatlıları en az 3 saat buzdolabında bekletin. 10. Süsleme için taze portakal dilimleri ve nar taneleri kullandım. İstediğinizi kullanabilirsiniz - tatlıya güzel bir renk ve taze bir dokunuş katarlar. ✨ Afiyet olsun!