Как приготовить хлеб на закваске с Зои Франсуа скачать в хорошем качестве

Как приготовить хлеб на закваске с Зои Франсуа

Давайте приготовим хлеб на закваске! Этот простой метод немного похож на традиционный хлеб на закваске и немного на метод из моей кулинарной книги «Хлеб из ремесленника за пять минут в день». Это займёт немного времени, и поскольку супербыстрого метода с закваской не получится, давайте сделаем это вместе. Видео начинается с момента, когда у вас уже есть активная закваска, готовая к использованию. *ПРИМЕЧАНИЕ! Прежде чем начать готовить этот хлеб на закваске, обязательно прочитайте рецепт от начала до конца, включая примечания! https://zoebakes.com/2025/04/21/a-beg... Главы: 1:50 Как понять, что закваска готова к использованию 2:30 Рецепт хлеба на закваске 5:56 Как сложить закваску 9:29 Как сформировать шар из закваски 11:45 Как приготовить баннетон 12:49 Как сформировать глютеновую мантию 16:10 Как извлечь закваску из баннетона 17:08 Как сделать надрезы на закваске 17:50 Как сделать надрезы на закваске лезвием 19:21 В каком количестве выпекать закваску 22:40 Сколько времени охлаждать закваску Оборудование (партнёрские ссылки): Кухонные весы MyWeigh: https://amzn.to/44UJsPU Чайный шарик: https://amzn.to/44YiKWX Чугунный клош: https://amzn.to/44VKAms Голландская духовка: https://amzn.to/4dRexZ1 Керамический клош: https://amzn.to/4dSQJEa Нож для хлеба: https://amzn.to/4dY1uVB Подпишитесь на меня в Instagram:   / zoebakes   Посетите мой сайт: https://zoebakes.com/ Подпишитесь на мой Substack, чтобы получать эксклюзивные рецепты и многое другое: https://zoefrancois.substack.com/ Узнайте о моих кулинарных книгах, Zoë Bakes Cakes и Zoë Bakes Cookies: https://zoebakes.com/cookbooks/ Товары ZoëBakes и кулинарные книги с автографами: https://zoebakesshop.myshopify.com/ Смотрите шоу Zoë Bakes на Magnolia Network, Discovery+ и HBO Max: https://zoebakes.com/zoe-bakes-on-mag... Загляните в мой магазин на Amazon, где вы найдёте всё необходимое для выпечки: https://www.amazon.com/shop/influence...