Как я готовлю хлеб на закваске каждый день МЕНЕЕ чем за 30 минут (время, затрачиваемое на практич... скачать в хорошем качестве

Как я готовлю хлеб на закваске каждый день МЕНЕЕ чем за 30 минут (время, затрачиваемое на практич...

Именно по этому методу я пеку хлеб на закваске каждый день. Я сократила этот процесс до минимума, но при этом всё равно получаю отличную буханку хлеба. Это не так быстро, как по моему рецепту без замеса, но мякиш получается более структурированным, без хаотичных комочков. Вы можете получить Magnus 2.0, мой бесплатный калькулятор рецептов на закваске, ниже: https://www.culinaryexploration.eu/so... Мой набор для выпечки, инструменты для закваски, которым я доверяю каждую выпечку: https://www.culinaryexploration.eu/my... Вы можете найти мои рецепты на закваске здесь, на моем сайте: https://www.culinaryexploration.eu/blog Мои фартуки и футболки для закваски можно найти ниже: https://sourdoughstore.com Как избежать липкого теста:    • Видео   ГЛАВЫ 0:21 Кормление закваски 1:05 Замешивание основного теста 2:50 Быстрое замешивание 3:07 Растягивание и складывание 4:55 Формование 6:18 Надрезы и Выпечка #выпечканазакваске