Leche Asada Peruana Facil скачать в хорошем качестве

Leche Asada Peruana Facil

Descubre los sabores reconfortantes de Perú con este sedoso Leche Asada, un flan horneado con una superficie caramelizada hermosa, simple y delicioso. Leche Asada (Flan Peruano al Horno) Ingredientes: 6 huevos grandes 4 tazas (1 litro) de leche entera 1 taza (200 g) de azúcar granulada 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla Ralladura de 1 limón (opcional pero tradicional) Una pizca de sal fina Canela molida, para espolvorear Mantequilla, para engrasar el molde Instrucciones: 1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca una rejilla en el centro. Engrasa un molde de vidrio o cerámica de 23x23 cm o 6–8 ramequines con mantequilla. 2. Calienta la leche en una cacerola a fuego bajo hasta que esté humeante, sin hervir; retira del fuego. 3. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta mezclar, sin incorporar mucho aire. 4. Incorpora lentamente la leche tibia a la mezcla de huevos. Añade la vainilla y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea. 5. Cuela la mezcla con un colador fino en una jarra para eliminar burbujas y restos de ralladura, obteniendo una textura suave. 6. Vierte la mezcla en el molde preparado (o divide entre los ramequines). Retira y descarta la espuma de la superficie. 7. Espolvorea canela molida de manera uniforme sobre la superficie. 8. Hornea sin tapar hasta que el flan esté firme y la superficie dorada y ligeramente burbujeada — aproximadamente 45–55 minutos para molde grande o 30–40 minutos para ramequines. 9. El flan estará listo cuando el centro se mueva ligeramente al sacudir y un cuchillo insertado a 2.5 cm del borde salga limpio. Pasa a una rejilla y deja enfriar a temperatura ambiente. 10. Sirve tibio, a temperatura ambiente o bien frío después de al menos 2 horas en el refrigerador. Corta en cuadrados o desmolda los ramequines y disfruta con la superficie caramelizada. ¡Disfruta este increíble postre con familiares y amigos! Si te gustó esta receta, por favor dale like al video, suscríbete al canal y activa la campana de notificaciones para más recetas deliciosas. ¡Gracias por mirar! #LecheAsada #PostrePeruano #FlanHorneado #RecetasFáciles #ComidaReconfortante