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Receta Fácil De Helado Peruano De Lúcuma Sin Heladera Para Pascua

Helado peruano de lúcuma sin máquina, cremoso y con trozos de huevo de chocolate de Pascua — fácil y festivo. Helado Congelado de Lúcuma Peruana para Pascua (Sin Máquina) Tiempo: 20 minutos de preparación + 6 horas de congelación | Rinde 8 porciones Ingredientes: 2 tazas (480 ml) de crema de leche fría 1 lata (395 g / 14 oz) de leche condensada 1 taza (240 g) de puré de lúcuma sin azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/8 cucharadita de sal fina 1 cucharada (15 ml) de pisco (opcional) 85 g de huevo de Pascua de chocolate amargo picado 2 cucharadas de virutas de chocolate para decorar Preparación: Ahora vamos a comenzar la receta. Lleva un bowl de metal y las varillas al congelador por 15 minutos. Forra un molde tipo pan de 23 por 13 centímetros con papel para horno, dejando pestañas, y pon el molde en el congelador mientras avanzas. En un bowl grande, bate 1 lata (395 g) de leche condensada, 240 g de puré de lúcuma, 5 ml de extracto de vainilla, 1/8 cucharadita de sal fina y 15 ml de pisco hasta que quede muy suave. Toma el bowl y las varillas frías, agrega 480 ml de crema de leche bien fría y bate a velocidad media alta hasta picos suaves, de 2 a 3 minutos. Incorpora un tercio de la crema batida a la base de lúcuma para aligerarla, usando una espátula con movimientos suaves de envoltura. Agrega el resto de la crema batida e integra solo hasta que no queden vetas, manteniendo la mezcla aireada. Incorpora 60 g del huevo de Pascua de chocolate amargo picado y reserva 25 g para la cobertura. Saca el molde forrado, vierte la mezcla y alisa la superficie con una espátula. Espolvorea de manera uniforme por encima los 25 g de chocolate picado reservados. Cubre bien y congela por al menos 6 horas, hasta que esté firme para cortar. Para desmoldar, pasa un paño tibio y húmedo por los lados del molde, luego levanta usando las solapas del papel y colócalo sobre una tabla. Calienta un cuchillo bajo agua caliente, sécalo y corta rebanadas gruesas, recalentando y secando el cuchillo entre cortes si hace falta. Coloca las rebanadas en el plato y termina con 2 cucharadas de virutas de chocolate por encima. Sirve de inmediato o conserva en el congelador hasta servir. Ahora disfruta esta receta increíble con tus amigos y familia. Gracias por ver. Si te gustó este postre peruano de Pascua, dale like, suscríbete y activa la campanita para más recetas sin horno. #Lúcuma #SinMáquina #PostreDePascua #PostrePeruano