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生トマトと豆のスープの作り方、簡単に出来て具沢山、お腹がいっぱい満足一皿スープ、月桂樹の葉(ローリエ/ベイリーフ)、タイムの使い方

生トマトと豆のスープの作り方。残り野菜も使い具沢山に、一皿満足のスープを作ってみました。スープ作りに多用される月桂樹の葉(ローリエ、ベイリーフ)やタイムも使ってお店のレシピ風。月桂樹の葉で知られているハーブは日本ではフランス語のローリエで知られています。英語ではベイリーフ。ハーブのタイムのヨーロッパではポピュラーなハーブ。月桂樹の葉はとても香り豊か。使う時は折ったり切ったりで葉に切れ目を入れると風味が出やすい。タイムは葉をしごいて加え、香りのある枝も加えて調理します。今回は大豆の水煮はロンドンでは手に入りにくいので、カネリー二ビーンズという豆の缶詰を使いました。玉ねぎとニンニクはウマミとウマミの元、スープ作りには欠かせない材料です。その他は冷蔵庫にある、お好みの残り野菜を使って作ってみてください。【材　料】玉ねぎ、大の1/4 みじん切りニンニク　1カケニンジン　1/2～1本ジャガイモ　1個ベーコン　2、3枚豆の缶詰　1缶トマト　4 水　適量月桂樹の葉タイム #生トマトスープ #トマトと豆のスープ

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