BIKIN TAKJIL PANADA! 30 MENIT LANGSUNG LUDES! | AARON LAKSANA - PANADA CAKALANG PEDAS скачать в хорошем качестве

BIKIN TAKJIL PANADA! 30 MENIT LANGSUNG LUDES! | AARON LAKSANA - PANADA CAKALANG PEDAS

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI! KITCHENWARE 👇👇 https://continentalkitchenware.id/pro... https://www.tokovicenza.com/product?s... https://www.tokovicenza.com/product?s... ===================================== PLATING & INGREDIENTS PLATE 👇👇 https://www.tokovicenza.com/product?s... ===================================== PANADA CAKALANG PEDAS Recipe by Aaron Laksana BAHAN A: Kulit Panada 650 g tepung terigu protein tinggi 200 g air es 60 g santan 16 g ragi instan 50 g gula pasir 3 butir/150 g telur BAHAN B: 10 g garam 30 g margarin BAHAN C: Isian 800 g ikan cakalang fufu suwir BAHAN D: 80 g bawang merah 40 g bawang putih 40 g kemiri 40 g kunyit 40 g lengkuas 60 g cabai rawit merah 100 g cabai keriting merah Essence smoke (opsional) 100 g minyak goreng Air BAHAN E: 2 batang serai geprek 10 lembar daun jeruk 5 lembar daun salam 10 g garam 8 g penyedap 15 g gula pasir 8 g kaldu ayam bubuk CARA MEMBUAT: 1. Uleni bahan A hingga merata selama 5 menit. Kemudian, masukkan bahan B dan uleni kembali hingga kalis (lakukan selama 8-10 menit) 2. Resting adonan selama 1 jam 3. Sambil menunggu, masak isian cakalang dengan suwir-suwir halus cakalang fufu. Kemudian, haluskan bahan D 4. Tumis bahan D dan E dengan minyak dan masukkan ikan. Kemudian, masak sampai kering. Dinginkan 5. Ambil adonan sebanyak 60 g dan rounding, lalu diamkan selama 5-10 menit 6. Pipihkan adonan, lalu isi dengan cakalang. Tutup rapat, lalu diamkan selama 10 menit 7. Kepang ujung panada, lalu goreng dengan minyak panas dan api kecil 8. Sajikan #resep #panada #aaronlaksana