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Recette des Pains ou Buns Farcis au Poulet, Légumes et Épices

● Aujourd’hui je vous propose une recette de petits pains ou « buns » farcis : des pains très moelleux avec une garniture épicée au poulet, légumes et fromage 😉 Une belle idée de repas accompagnés d’une salade, ou à réaliser pour vos apéros dînatoires en famille ou entre amis par exemple 😉 ● Ingrédients pour la recette (pour 12 pains) : ● Pour la garniture au poulet, légumes et épices : 375g de blancs de poulet coupés en petits morceaux 110g d’oignons ciselés 135g de poivrons rouges coupés en petits dés 120g de carottes coupées en petits dés 40g d’olives vertes en rondelles 100g de mozzarella coupée en morceaux 60g de fromage râpé 1 c. à c. de curry en poudre (https://www.davidvanille.com/fr/melan...) 1 c. à c. de curcuma en poudre (https://www.davidvanille.com/fr/epice...) ¾ c. à c. d’harissa en poudre (https://www.davidvanille.com/fr/melan...) Sel, poivre, huile d’olive, herbes aromatiques (coriandre) ● Pour la pâte des pains moelleux : 500g de farine (moitié T45/moitié T55) 125ml de lait à température ambiante 125ml d’eau 100g d’huile (60g d’huile d’olive + 40g d’huile de tournesol) 1 œuf 8g de levure de boulanger déshydratée (ou 20g de levure fraîche) 1 c. à s. de sucre (10g) 5g de sel Graines pour parsemer sur les pains (pavot, sésame, mélange de graines : tournesol, chia, courge et flocons d’avoine) 1 œuf battu et 1 c. à s. de lait pour la dorure ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook : / justincookingrecettes Instagram : / justincooking ● A bientôt ! ♡

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