У нас вы можете посмотреть бесплатно Давайте приготовим тако с обжаренными цуккини или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Эту классику подают во множестве недорогих уличных киосков и небольших забегаловок, где готовят тако де гуисадо – домашние закуски, выложенные ложкой на тортильи, для голодных прохожих. Один укус, и я возвращаюсь в студенческие годы в Мехико, когда с мелочью в кармане я мог досыта наесться вкуснятиной, завернутой в тортилью, в маленьком кафе напротив моей школы. Там было около дюжины блюд, все хранились в тепле в глиняных касуэлах. Мы заказывали, как в тапас-баре, указывая на каждое понравившееся блюдо, а затем получали тарелку, накрытую тортильями, с ложкой традиционной приправы на каждую. У меня было такое чувство, будто я только что пообедал с бабушкой, если бы она была мексиканкой и действительно хорошо готовила. Многие мексиканские повара просто тушат свои калабаситас, похожие на цуккини, с традиционной основой из помидоров и жареного перца поблано. Но, на мой взгляд, вкус будет лучше, если сначала обжарить калабаситас, чтобы получить уникальный насыщенный вкус, который придаёт поджаривание. Некоторые повара добавляют сливки, другие — нет. Для меня бархатистая текстура, которую придают сливки, просто необходима. Их можно использовать в составе большой порции тако, но, честно говоря, я считаю, что они сами по себе — идеальный ужин. А если рядом есть мексиканский продуктовый магазин или фермерский рынок, поищите светло-зелёные каплевидные или круглые летние кабачки, такие же ценимые в Мексике. (Каплевидные кабачки часто называют татуме. У них более плотная текстура и более сладкий вкус, чем у цуккини.) РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: https://www.rickbayless.com/recipe/se...