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Apéritif festif

Aujourd'hui, Je vous propose Apéritif festif En général, les repas de fêtes sont l'occasion de sortir le grand jeu côté apéritif. Je vous ai préparé des bouchées feuilleté en format individuelles et des verrines, le tout et comme d'habitude rapide et facile Si mon Apéritif festif vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires. Pour vous abonner à ma chaine: https://goo.gl/wG8Soh Mon Site : http://goo.gl/lm0xfV Facebook : https://goo.gl/BRTEOv Instagram: https://goo.gl/ncKrPR Twitter: https://goo.gl/mzcWDZ Menu de la semaine pour 6 personnes Vol au vent 2 rouleaux de pâtes feuilletées rectangle pur beurre 1 jaune d’œuf Vol au vent à la forestière 200 g lardons de poulet 350g de champignons forestiers aux choix : (bolets,champignons de paris) 3 càs d’huile d’olive 2 échalotes émincées branches de persil frais hachée 1 càc de poudre d'ail 1 càs de maïzena 20cl de crème liquide Sel, poivre du moulin Vol au vent aux noix de Saint-Jacques et crevettes 8 noix de saint jacques avec corail 8 grosses crevettes- 2 càs d'huile d'olives 2 échalotes émincées 2 gousses d'ail hachées 2 càs de ciboulette hachée 15cl de créme liquide 1/2 càc de curry 1 pincée de piment d’Espelette 1 càc de fécule de mais (maïzena) Sel, poivre du moulin Mini feuilleté au saumon fumé 1 rouleau de pâtes feuilletées rectangle pur beurre 150g de saumon fumé en tranches fine 10cl de sauce béchamel des feuilles de persil frais Verrines saumon et concombre Tartare de saumon à l'aneth 400 g de saumon sans peau ni arrêtes le jus d'un citron 6 brins d’aneth fraîche 2 petites échalotes 6 càs d’huile d’olive 1 pincée de piment de Cayenne sel Concombre au yaourt un ou deux concombres selon la taille 2 yaourts grecques une poignée de persil frais finement ciselé 3 ou 4 feuilles de menthe également fraiche 1 bonne càs d’huile d'olives le jus d'un demi citron sel /poivre Pour décorer: Concombre et saumon fumé Verrines taboulé et crevettes Taboulé: 120g de boulgour fin 1 gros bouquet de persil plat 5 branches de menthe fraîche 2 oignons nouveaux 3 tomates moyennes le jus de 2 citrons jaunes 4 càs d’huile d’olive 1 pincée de sumac sel Crevettes sautées à la chermoula 300de grosses crevettes décortiquées 2 càs d’huile d’olive 4 gousses d’ail finement écrasées 1/2 càc de de cumin 1/2 càc de piment doux 1/2 càc de piment fort 1 pincée de safran colorant 1 càs de coriandre hachée 1 càs de persil haché le jus d'un demi citron sel Pour décorer: tomates cerise