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【お砂糖いらず！】甘酒豆花(トウファ)のレシピ・作り方

お砂糖いらず！台湾のヘルシースイーツ「甘酒豆花」の作り方です。 甘酒と豆乳だけで、とっても簡単です！ *よろしければチャンネル登録うれしいです！ https://bit.ly/32atVNS *お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ *新刊『ゆる発酵』(オレンジページ刊) 好評発売中！ →みそ、甘酒、ヨーグルト、納豆などを使った、 簡単で、毎日続けられる"ゆるーい発酵レシピ"を集めた書籍です！ https://www.amazon.co.jp/dp/486593491... ●甘酒豆花 ■材料 (2人分) 〈豆花〉 無調整豆乳 150ml 甘酒(米麹/ストレートタイプ) 1カップ 粉ゼラチン 5g 〈トッピング〉 甘酒(米麹/ストレートタイプ)、マンゴー(角切り) 、ピーナッツ 各適量 詳しいレシピはこちら↓ https://www.futari-gohan.jp/amazake-t... ** 「榎本美沙の季節料理」 料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。 こんにちは、榎本美沙と申します。 料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。 "発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。 ** ●著書 『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』好評発売中！ →世界一簡単なみその作り方。 一般的には半年で発酵させるみそをひと晩で気軽に！という本になります。 はじめてでも失敗知らずのみそ作り本です。 https://www.amazon.co.jp/dp/4391156261 『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！ →季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。 食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。 みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。 https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482 『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！ 忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、 そんな想いでつくりました。 https://www.amazon.co.jp/dp/4074390558 *** SNSフォローもよろしくお願いします！ ●榎本美沙Instagram(@misa_enomoto)   / misa_enomoto   ●榎本美沙Twitter(misa_enomoto)   / misa_enomoto   *** お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ #榎本美沙​​​​​ #料理​​ #発酵 *** ●Amazake Bean Curd ■Ingredients (Serves 2) 150 ml unadjusted soy milk 1 cup amazake (rice malt/straight type) 5 g gelatin powder Amazake (rice malt/straight type), mango (cut into cubes), peanuts, to taste ■How to make 【1】Pour 1 tablespoon of water over the gelatin powder to soften. 【2】In a small saucepan, heat the soy milk until just before boiling. Add 1 and mix thoroughly to dissolve. 【3】Put 2 into a container, remove from heat, and refrigerate until firm. Serve in a bowl and sprinkle with mango, peanuts, and sweet sake topping.