La mia Pastiera Napoletana , pastiera napoletana Fatta in Casa | Ricetta immancabile a Pasqua скачать в хорошем качестве

La mia Pastiera Napoletana , pastiera napoletana Fatta in Casa | Ricetta immancabile a Pasqua

✨ LA PASTIERA NAPOLETANA ✨ classica, amalfitana, con il riso, lei é in tante tavole immancabile nel periodo di Pasqua e io voglio darvi la mia ricetta. Per me questo dolce deve profumare tanto di agrumi quindi in questa ricetta sono protagonisti, insieme ai classici come ricotta, grano e una frolla friabile in questo video ti porto nel cuore della tradizione partenopea con la ricetta della Pastiera Napoletana, uno dei dolci simbolo della cucina campana e della Pasqua italiana. Una ricetta storica, tramandata di generazione in generazione, che racchiude profumi, ricordi e sapori autentici. Ti mostrerò passo passo come preparare la pastiera napoletana originale, con tutti i segreti per ottenere un ripieno cremoso, profumato e bilanciato, e una pasta frolla friabile che si scioglie in bocca. Niente scorciatoie: solo ingredienti autentici e procedimenti precisi, così da portare a casa tua tutto il sapore della vera pastiera napoletana fatta in casa. La pastiera è un dolce di origine antica, nato dalla fusione di tradizioni pagane e cristiane, oggi protagonista indiscussa delle tavole pasquali. La prepariamo con grano cotto, ricotta di pecora, uova fresche, zucchero, canditi e aroma di fiori d’arancio, ingredienti che le donano quella tipica fragranza inconfondibile. Questa non è solo una ricetta di pastiera napoletana tradizionale, è una vera e propria esperienza: ogni morso racconta la storia di una città, di una famiglia, di una cultura culinaria che affonda le sue radici nel tempo. Se stai cercando come fare la pastiera napoletana, se vuoi una pastiera pasquale perfetta, o se vuoi scoprire la ricetta originale della pastiera napoletana con ricotta e grano, sei nel posto giusto. #pastiera #pastieranapoletana #pasqua #pasticceria #dessert ⭐️Sito ufficiale➡️ https://www.pastigioca.it/ 🛍️ SE VUOI CONOSCERE GLI STRUMENTI CHE USO NEI VIDEO SCOPRILI NELLA MIA VETRINA AMAZON ➡️https://amzlink.to/az0yliK7yPk8H ◻️Iscriviti al mio Canale▶️ / @pastigiocaconsimone ◻️ Segui su Instagram▶️  / pastigioca   ◻️Segui su Facebook▶️  / pastigiocaof.  . ◻️Segui su TikTok▶️  / pastigioca   ◻️ Scopri tutte le mie ricette sul sito➡️https://www.pastigioca.it/ ————- In questo video ————— PASTIERA NAPOLETANA INGREDIENTI: Per la base: 300 gr di burro 200 gr di zucchero a velo bacca di vaniglia o estratto buccia di limone 80 gr di tuorli (circa 4) 500gr di farina 00 2 gr di sale in fiocchi o sale fino Impasto di grano: 420 gr di grano cotto 170 gr di latte intero 50 gr di burro buccia di arancia e limone Per il ripieno: 400 gr di ricotta di pecora 375 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 100 gr di arancia candita 4 uova intere 2 tuorli acqua di fiori di arancio qb buccia grattugiata di 1 arancia e 1 limone zucchero a velo per spolverare 💻RICETTA SUL MIO BLOG https://www.pastigioca.it/ricette/pas... Lavorate il burro freddo con la farina, aggiungete lo zucchero, il sale gli aromi e solo per ultimo i tuorli. Mettete tra due fogli di carta da forno e stendete allo spessore di 6mm. Fate riposare 1-2 ore in frigo. In un pentolino versate il grano, il latte,il burro, gli agrumi e fate bollire 5/7 minuti finché non si addensa. Trasferite in una ciotola e deve raffreddare bene. Setacciate la ricotta e lavoratela con lo zucchero, unite l’impasto di grano, gli aromi e lavorate bene. Solo alla fine uova e tuorli, mescolate e fate riposare almeno 1 ora (meglio tutta la notte 12/24ore) Stendete la frolla ancora fino a raggiunger 3/4mm di spessore, foderate uno stampo da 26cm eliminando l’eccesso che dovrete stendere ancora e mettere subito in frigo. Versate il ripieno fino a 2/3mm dal bordo, ricavate le classiche strisce dalla frolla avanzata, larghe 5/6mm e disponetele sulla superficie incrociandole. Cuocete un forno ventilato 170º/ statico 180º per 50/55 minuti. Sfornate e fate raffreddare bene (almeno 4/5 ore) meglio il giorno dopo prima di sformare e tagliarE TIME LINE ▶️0:00 introduzione ▶️0:24 preparazione pasta frolla ▶️2:44 preparazione ripieno ▶️5:31 rivestimento e farcitura ▶️4:15 assemblaggio ▶️5:44 cottura e sformatura ▶️6:00 decorazione e risultato finale ————- FOLLOW ME ————— ◻️Instagram ▶️  / pastigioca   ◻️Facebook ▶️  / pastigiocaof.  . ◻️TikTok ▶️  / pastigioca   ◻️Sito web▶️ https://www.pastigioca.It ◻️YouTube ▶️    / @pastigiocaconsimone   ————————————————————— ⚪️Tutti i video▶️    / @pastigiocaconsim.  . ⚪️Tutte le playlist▶️    / @pastigiocaconsim.  . ⚪️Iscriviti al canale▶️ / @pastigiocaconsimone —————-CONTATTI————- ◻️collaborazioni ▶️ Simone.lustrati@pastigioca.com ◻️Info info@pastigioca.com