Канадская пшеничная мука: универсальная, цельнозерновая, манная крупа, хлеб и многое другое скачать в хорошем качестве

Канадская пшеничная мука: универсальная, цельнозерновая, манная крупа, хлеб и многое другое

Вы когда-нибудь терялись в пекарском отделе? С таким разнообразием видов муки сложно определить, какая подходит именно вам. В этом видео я расскажу об основных свойствах канадской пшеничной муки, чтобы вы могли печь с уверенностью. ▼ ▽ Что вы узнаете: О трёх частях каждого пшеничного зерна (отруби, эндосперм, зародыш) и почему они важны. Основные виды муки в Канаде (универсальная, цельнозерновая, хлебопекарная, для выпечки и тортов, манная крупа, мука из твёрдых сортов пшеницы, мука из пшеничной муки атта, 00, самоподнимающаяся). Белок и глютен: почему качество так же важно, как и количество. Почему канадская пшеница считается одной из самых качественных в мире. Как канадские фермеры и мельники гарантируют, что большая часть хлеба и выпечки, которые мы едим, изготовлена ​​из канадской пшеницы. ▼ ▽ Хотите получить краткое руководство? Узнайте больше здесь: https://whataboutwheat.ca/flour ✨ Обо мне: Я шеф-повар Мэтью Джеймс Даффи Бейкер, профессор и автор бестселлера «Национальная кулинарная книга, хлеб и т.д.». Моя миссия — помочь вам печь лучший хлеб дома, по одной буханке за раз. ▼ ▽ Если вы узнали что-то новое, ставьте лайк, делитесь с другими пекарями и не забудьте подписаться на новые видео о хлебе и выпечке. #WhatAboutWheat #CanadianWheat #BakingTips #KnowYourFlour ▼ ▽Еженедельная рассылка SOURDOUGH DUFFY https://mjd.ck.page/newsletter Как партнёр Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям акции. ▼ МОЁ СНАРЯЖЕНИЕ ЛУЧШАЯ ФОРМА ДЛЯ ХЛЕБА - https://geni.us/OQUcJ ЛУЧШИЕ ВЕСЫ - https://geni.us/9m7DoH КОНТЕЙНЕР ДЛЯ ТЕСТА CAMBRO - https://geni.us/tfDafN3 ЛОПАТКА ДЛЯ ЗАКВАСКИ - https://geni.us/FtvOfJR СКРЕБОК ДЛЯ МИСК - https://geni.us/Ybll ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР GLOBE - https://geni.us/TwILAq ЛУЧШИЙ ТЕРМОМЕТР - https://geni.us/cZg7y, БАННЕТОНЫ - https://geni.us/HlsSKz, https://geni.us/iIVj7l РЕШЕТКА ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ - https://geni.us/B2gy ГИГАНТСКИЙ ТАЙМЕР - https://geni.us/XuzV Голландская печь https://geni.us/PtlQ ▼▽ СНЯТО НА Sony A7IV - https://geni.us/lKwG9LY Osmo Pocket 3 - https://geni.us/ddZIfbL Rode Wireless Pro - https://geni.us/tbvmE ------------------------------------------------------------------------- ► МУЗЫКА ► https://www.epidemicsound.com/referra... ------------------------------------------------------------------------- ► ПОДПИШИТЕСЬ: https://rebrand.ly/matthewjamesduffy/ ► Онлайн-школа: https://rebrand.ly/simplifying-sourdo... ► Официальный сайт: http://matthewjamesduffy.com/ -------------------------------------------------------------------------- ☕Понравился этот контент, и вы хотите поддержать меня? Угостите меня чашечкой кофе здесь ► https://ko-fi.com/matthewjamesduffy --------------------------------------------------------------------------- ▼▽ ПОДКЛЮЧАЙТЕСЬ К МЕНЯ Instagram:   / matthewjame.  . TikTok:   / sourdoughduffy   Facebook:   / sourdoughduffy   Pinterest: https://www.pinterest.ca/SourdoughDuf...