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古早味炒粄條 做法 |板條Q、蔬菜脆、料好實在，一鍋到底的簡單美食

古早味炒粄條 做法 |板條Q、蔬菜脆、料好實在，一鍋到底的簡單美食 😍◆◆◆免費訂閱芬姐頻道 Subscribe to Fen’s Daily Life for Free↓↓↓↓↓ https://www.youtube.com/@fenslife?sub... 😍   / fenslife   我開了臉書的粉絲專頁「芬姐的日常-料理x生活」, 寫些日常心得，歡迎到那邊看看按讚喔! CC字幕：繁體中文 /简体中文/English 👉台菜一姐嚴選，刀具五件組、餐具團購連結：https://www.gukang.com.tw/collections... 👉台菜一姐嚴選，團購虱目魚柳、魚丸、魚肚、蒲燒虱目魚肚、白蝦的優惠連結： https://gbf.tw/suoox ❤️❤️❤️歡迎抖內，利用「超級感謝」的功能(在按讚右邊)，請一姐和芬姐喝咖啡! 00:00 炒粄條食材 01:49 1.爆香炒蝦 03:12 2.炒豬肉 04:28 3.炒香菇與高麗菜 05:14 4.炒粄條 😍「炒粄條」，養生人士近年來推廣米食文化，粄條絕對是取代麵食的首選。一盤誠意滿滿的炒粄條，搞定全家人的一餐。台菜一姐分享她一鍋到底的炒法，保留了蔬菜的脆，粄條的Q，肉的香甜，外加幾尾蝦子，營養豐富好滿足。 ========================== ❤️「炒粄條」 食材(6人份)--芬姐與台菜一姐 ❤️ Stir-fried Bantiao (Flat Rice Noodles) Recipe 💛主食材： 粄條 300g 高麗菜 220g 豬肉 110g 蝦 6隻 香菇 2朵(可預蒸好) 蒜頭 4瓣 韭菜 6支(可略) 芫荽 少許(可略) ***更正：影片內粄條寫600克有誤，改為300克才對喔! 💛調味料： 鹽 2.5鹽匙(=2.5g) --蝦 0.5鹽匙 --豬 1鹽匙 --粄條 1鹽匙 油 2湯匙 醬油 0.5湯匙(自行調整) 味素 0.5鹽匙(可略) 白胡椒粉 適量 ❤️主要工具： 💛中華炒鍋 ❤️「炒粄條」 作法--芬姐與台菜一姐： 👉1.爆香炒蝦：依照影片切好所有食材後，用水爆香蒜頭，加油、加0.5鹽匙鹽炒蝦。蝦開始卷曲約半熟就撈起。 👉2.炒豬肉：用下面的調味料炒豬肉到熟。 鹽 1鹽匙 味素 0.5鹽匙 白胡椒 少許 醬油 0.5湯匙 -各牌子鹹度不同請自行調整 水 1碗 👉3.炒香菇與高麗菜：放入已提前蒸好、切好的香菇，再炒高麗菜到半熟後關火。 註：香菇的蒸法：1.香菇泡水膨脹 2.香菇放淺盤加水蓋過它們 3.電鍋外鍋放半杯水=90cc 4.跳停後燜15~20分鐘 👉4.炒粄條：粄條洗過瀝乾後，將鍋中菜與肉推一邊，將粄條放入鍋中，開大火讓粄條吸附湯汁。加入鹽1小匙，自行微調味道，再把韭菜、芫荽加入後，收乾湯汁。(註：粄條放冷藏2天以上，會變硬，可微波2分鐘軟化後，再下鍋炒) ================ 相關料理： 😍    • 韭菜盒子的做法 | 外省人口中的「哈餅」，從和麵到餡料全部自己來，其實很簡單   韭菜盒子 😍    • 高麗菜水餃成功的秘訣，一次告訴您|調餡料/包法/煮法/冷凍法，新手不失敗   台菜一姐的高麗菜水餃 😍    • 粉漿蛋餅 做法|古早味蛋餅，方便又快速的早餐選擇 Taiwanese Om...   古早味粉漿蛋餅 😍    • 春捲好吃的7大祕訣|清明節、寒食節，營養均衡的台式春捲(潤餅)，少油少鹽作...   春捲7大秘訣 😍芬姐的料理播放清單    • 南瓜料理|無奶油南瓜濃湯-全食物西餐餐前湯，簡單小撇步，健康再升級，好吃零...   😍台菜一姐的台式料理播放清單    • 苦瓜料理|苦瓜封簡單清爽做法，蒸煮的快鍋版&電鍋版一次教給你 Steame...   😍 訂閱我 Subscribe to My Channel: https://www.youtube.com/@fenslife?sub... 😍 芬姐的 Instagram：  / fensdailylife   😍 芬姐的臉書粉絲專頁 Facebook Fanpage：  / fenslife   ================ Keywords: #炒粄條 #粄條 #炒粄條做法 #炒粄條作法 #炒粄條料理 #炒粄條的做法 #炒粄條食譜 #炒粄條怎麼做 #粄條料理 #炒板條 #板條 #炒板條做法 #美食 #料理 #比例 #配方 #食譜 #作法 #做法 #製作 #煮法 #怎麼做 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜 #台菜一姐 #shrimp #pork #flat #rice #noodles #Bantiao #Taiwanese #cuisine #recipes #炒粄条 #粄条 #炒粄条做法 #炒粄条作法 #炒粄条料理 #炒粄条的做法 #炒粄条食谱 #炒粄条怎么做 #粄条料理 #炒板条 #板条 炒粄條, 粄條, 炒粄條做法, 炒粄條作法, 炒粄條料理, 炒粄條的做法, 炒粄條食譜, 炒粄條怎麼做, 粄條料理, 美食, 料理, 比例, 配方, 食譜, 作法, 做法, 製作, 煮法, 怎麼做, 芬姐, 芬姐的日常, 台菜, 台菜一姐, shrimp, pork, flat, rice, noodles, Bantiao, Taiwanese, cuisine, recipes, 炒粄条, 粄条, 炒粄条做法, 炒粄条作法, 炒粄条料理, 炒粄条的做法, 炒粄条食谱, 炒粄条怎么做, 粄条料理, 炒板条, 板条, 炒板條, 板條, 炒板條做法 BGM: 1. Live in the City (from Filmora 12 Audio Library) 2. Positive Fuse - French Fuse (from YouTube Audio Library) 3. A Night Alone (from YouTube Audio Library)