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5分鐘DIY 美食 | 洋蔥炒中卷，台式美味料理，開胃的下酒菜

5分鐘DIY 美食 | 洋蔥炒中卷，台式美味料理，開胃的下酒菜 CC字幕：繁體中文 /简体中文/English 😍◆◆◆免費訂閱芬姐頻道 Subscribe to Fen’s Daily Life for Free↓↓↓↓↓ https://www.youtube.com/@fenslife?sub... 😍   / fenslife   我開了臉書的粉絲專頁「芬姐的日常-料理x生活」, 寫些日常心得，歡迎到那邊看看按讚喔! 00:00 洋蔥炒中卷食材 01:12 1.中卷：洗與切花 02:47 2.切蔬菜、洗洋蔥 03:21 3.爆香後炒中卷 04:43 4.炒洋蔥後加中卷 05:33 5.微調鹹度、加青蔥 😍 大家好，我是芬姐! 台菜一姐的「洋蔥炒中卷」超好吃! 只要買到新鮮的中卷，搭配台灣在地的洋蔥一起烹煮，5分鐘就能炒出一盤台式洋蔥炒中卷，香Q的中卷和脆甜的洋蔥，再配上微微的辣味，簡直是人間美味。 💛💛💛洋蔥炒中卷 食材(6~8人份)--芬姐與台菜一姐 💛💛💛Stir-Fried Neritic Squid with Onion Recipe 💛中卷2條 💛洋蔥1.5顆 (小) 💛蔥1把 💛蒜5瓣 💛大辣椒1條(低辣度) 💛💛💛調味料： 💛鹽2鹽匙(中卷、洋蔥時各1鹽匙，各人口味不同，可慢慢加至自己喜愛的味道) 💛油30cc 💛味素0.3鹽匙(可略) 💛醬油(可略) 💛💛💛主要工具： 💛中華炒鍋 (影片用的是幾十年前買的牛頭牌不鏽鋼炒鍋，市面上應該有類似的) 👉👉👉洋蔥炒中卷 作法--芬姐與台菜一姐： 👉 1.中卷：洗與切花：剖開沖洗，清洗去除黑墨部份。照影片或依喜愛在中卷表面微微切花。 👉 2.切蔬菜、洗洋蔥：切洋蔥成條、青蔥成段、蒜頭拍扁。洋蔥切完時，馬上沖洗清水，可去除辛辣味。 👉 3.爆香後炒中卷：蒜頭與辣椒用水爆香，水乾後加油，再加入中卷，加上1鹽匙的鹽，以大火炒約1分鐘，微微捲曲即可先出鍋。鍋內有中卷被逼出的水，留著讓洋蔥吸附。 👉 4.炒洋蔥後加中卷：洋蔥入鍋，加入0.5鹽匙的鹽，炒至微微變黃、斷生後，即可加回中卷一起炒。 👉 5.微調鹹度、加青蔥：慢慢加鹽以微調鹹度，也可加點味素(可略)。隨後加青蔥再炒一下，即可上菜囉! ================ 海鮮料理 Seafood recipes： 😍    • 薑醋海鮮|小卷、海參配上台式海產店的薑醋汁，夏日清爽海鮮料理，冷盤也好吃   薑醋海鮮-小卷、海參 Seacucumbers 😍    • 糖醋小卷作法| 透抽料理簡單零失敗，台式沾醬鮮甜唰嘴   糖醋小卷 😍    • 如何煮大蝦?用紹興酒煮大蝦--5分鐘就香噴噴的鮮味秘訣   紹興酒蝦 Shaoxing wine shrimps 😍芬姐的料理播放清單    • 南瓜料理|無奶油南瓜濃湯-全食物西餐餐前湯，簡單小撇步，健康再升級，好吃零負擔的濃湯喔!   😍台菜一姐的台式料理播放清單    • 苦瓜料理|苦瓜封簡單清爽做法，蒸煮的快鍋版&電鍋版一次教給你 Steamed Stu...   😍 訂閱我 Subscribe to My Channel: https://www.youtube.com/@fenslife?sub... 😍 芬姐的 Instagram：  / fensdailylife   😍 芬姐的臉書粉絲專頁 Facebook Fanpage：  / fenslife   ================ Keywords: #洋蔥炒中卷 #洋蔥料理 #中卷炒洋蔥 #中卷炒 #中卷炒什麼 #5分鐘diy #美食 #洋蔥料理 #洋蔥食譜 #洋蔥做法 #透抽料理 #透抽食譜 #透抽做法 #中卷料理 #中卷食譜 #中卷做法 #透抽 #中卷 #鎖管 #槍烏賊 #料理 #洋蔥 #比例 #配方 #食譜 #作法 #做法 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜 #台式料理 #台灣料理 #台灣菜 #台菜一姐 #婆婆的拿手菜 #stirfry #Neritic #squid #cuttlefish #seafood #onion #recipes 洋蔥炒中卷, 洋蔥料理, 中卷炒洋蔥, 中卷炒, 中卷炒什麼, 5分鐘diy, 美食, 洋蔥料理, 洋蔥食譜, 洋蔥做法, 透抽料理, 透抽食譜, 透抽做法, 中卷料理, 中卷食譜, 中卷做法, 透抽, 中卷, 鎖管, 槍烏賊, 料理, 洋蔥, 比例, 配方, 食譜, 作法, 做法, 芬姐, 芬姐的日常, 台菜, 台式料理, 台灣料理, 台灣菜, 台菜一姐, 婆婆的拿手菜, stirfry, Neritic, squid, cuttlefish, seafood, onion, recipes BGM (from YouTube Audio Library): 1. End of Summer - The 126ers 2. Back to Portland - TrackTribe 3. Just Stay - Aakash Gandhi 4. Walk through the Park - TrackTribe