Tymi sposobami nie zniszczysz Omega 3 w rybach скачать в хорошем качестве

Tymi sposobami nie zniszczysz Omega 3 w rybach

Sposób przygotowania ryby może całkowicie zmienić jej wartość odżywczą. Wiele osób, spożywając je, ma na celu spożycie znaczącej ilości kwasów omega-3. Kłopot polega na tym, że są one szalenie niestabilne i potrafią bardzo szybko się utleniać, tworząc toksyczne związki. Smażenie, pieczenie, marynowanie, wędzenie czy gotowanie sous-vide – każda z tych metod inaczej wpływa na omega-3 (EPA i DHA). W tym odcinku pokazuję, które techniki pomagają zachować ich najwięcej, a które prowadzą do największych strat. Znajdziesz tu także ciekawostki ze świata kuchni i badań naukowych – od skandynawskiego gravlaxa, przez ceviche, aż po fermentację ryb i narodowe danie Szwecji, które jest jednocześnie bronią biologiczną zakazaną przez Konwencję Genewską – surströmming (a przynajmniej powinno być zakazane). Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przygotować rybę tak, by była naprawdę zdrowa i bogata w omega-3 – ten filmik jest dla Ciebie. ================================== SPONSOR ODCINKA — MIĘSNA PACZKA ⤵️ https://miesnapaczka.pl/ Zamów ekologiczne mięso prosto do Twojego domu ze zniżką 10% przy kodzie BARTOSZ10. ================================== REKOMENDOWANE PRODUKTY, SUPLEMENTY I URZĄDZENIA ⤵️ W tym miejscu znajdziesz wszystkie polecane i rekomendowane przeze mnie produkty, suplementy i urządzenia, w tym lampy MITOWELL: https://universeofmemory.pl/rekomenda... ========================= SYGNATURY CZASOWE 00:00 – Jaką stabilność mają kwasy omega-3? 03:42 – Jakie są NAJGORSZE metody obróbki termicznej ryb? 08:24 – Czy marynowanie jest dobrym sposobem? 11:23 – Czy warto wędzić na zimno? 13:11 – Co to sous vide? 14:35 – Czy można gotować ryby na parze? 15:24 – Czy warto suszyć w niskiej temperaturze? 17:00 – Najbardziej obrzydliwe danie świata. 19:33 – A co z pieczeniem w piekarniku i gotowaniem? 21:49 – Koniec. ==================== ZDROWOROZSĄDKOWE PRZYPOMNIENIE: Materiały przedstawione w niniejszym filmie mają charakter edukacyjny i nie mogą być traktowane, jako porada medyczna lub zamiennik wizyty u specjalisty z dziedziny medycyny, lub dietetyki. Ludzki organizm jest skomplikowany i na stany chorobowe wpływają tysiące czynników, takich jak dieta, suplementy oraz leki, które bierzesz, choroby współtowarzyszące itd. Zalecenie, które jest skuteczne dla innej osoby Tobie może zaszkodzić. Zachowaj więc zdrowy rozsądek w internecie. ========================= NEWSLETTER o pamięci, językach i żywieniu: ✔️ https://universeofmemory.pl/pamieciow... ========================= KURSY i SZKOLENIA JĘZYKOWE oraz PAMIĘCIOWE ⤵️ Jeśli interesuję Cię szybka nauka języków obcych oraz skuteczne przyswajanie wiedzy z dowolnej dziedziny, takiej, jak choćby medycyna, czy dietetyka, to sprawdź moje kursy: ✔️ WSZYSTKIE KURSY INTERNETOWE ( https://universeofmemory.pl/kursy-int... ) ✔️ VOCABULARY LABS — Naucz się dowolnego języka od A do Z ( https://universeofmemory.pl/o-kursie-... ) ✔️ KUŹNIA EKSPERTÓW (ang. EXPERTS INCUBATOR) - Jak samodzielnie opanować wiedzę z dowolnej dziedziny od zera do poziomu eksperckiego ( https://universeofmemory.pl/jak-uczyc... ) ==================== MINIATURKA i MONTAŻ Autorką miniaturki, jak i większość materiałów graficznych na kanale jest Julia Czekała. Jeśli chciałbyś zamówić materiały graficzne skrojone dla Twoich potrzeb, możesz wysłać zapytanie ofertowe na juliaaczekala (małpa) gmail.com Montaż: [email protected] ============== BADANIA I INNE MATERIAŁY W pierwszym komentarzu pod filmikiem