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Frisch aus dem Topf: Dinkelbrot ohne Kneten 🫓

Dieses Dinkelbrot macht sich fast von selbst – 1 Gramm Hefe, kein Kneten und trotzdem eine unglaublich knusprige Kruste. In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du mit wenig Aufwand ein aromatisches, saftiges Brot backst, das einfach immer gelingt. Wenn du magst, kannst du mir eine Tasse Kaffee spendieren: ☕ https://ko-fi.com/juttaswelt 🫶🏼 Ich nehme dich mit in meine Küche, zeige dir die Konsistenz des Teigs, die lange Gare und natürlich den Moment, in dem das Brot aus dem Topf kommt. Perfekt für alle, die Dinkel lieben oder einfach ein unkompliziertes Brot suchen, das ohne viel Technik auskommt. ✔️ 1 g Hefe ✔️ kein Kneten ✔️ lange Gare für viel Aroma ✔️ knusprige Kruste – auch mit Dinkel ✔️ ideal für Anfänger und Vielbeschäftigte ZUTATEN: 450 g Dinkelmehl Type 630 100 g Dinkelvollkornmehl 1 g Frischhefe 300 g kaltes Wasser (oder 280 g und nach Bedarf ergänzen) 12 g Salz 50 g Crème Fraîche oder Schmand 🔔 Wenn du kein Video mehr verpassen möchtest, aktiviere gern die Glocke neben dem Abo. 👍 Hat dir das Video gefallen? Dann lass' mir gern ein Like da und schreib mir in die Kommentare. 📌 Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: ➡️ https://www.mjpics.de/dinkelbrot-uebe... 📺 Weitere leckere Brot-Rezepte in meiner Playlist:    • Sauerteigbrot wie vom Bäcker | Rezept ohne...   Verwendete Küchenhelfer: 🛒 *Digitale Präzisions-Küchenwaage: https://amzn.to/3Msvn7N 🛒 *Gärkörbchen: https://amzn.to/4tOlja3 🛒 *Dänischer Teigbesen: https://amzn.to/4rNGgQk 🛒 *Gusseisentopf: https://amzn.to/40d7dkL 🛒 *Pyrex Messbecher Glas 500 ml: https://amzn.to/4aTP6GB 🛒 *Mehlsieb: https://amzn.to/4alDmwy 🛒 *Teigschaber: https://amzn.to/4rnnRKz 🛒 *Silikon-Backmatte: https://amzn.to/4tGFFSn 🛒 *Abkühlgitter: https://amzn.to/46eLGf1 Schau Dir gern meinen Amazon Shop an, da findest Du alle Produkte, die in diesem Video verwendet wurden und einiges mehr: https://www.amazon.de/shop/juttaswelt Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Affiliate-Links. Als Amazon-Partnerin verdiene ich an qualifizierten Käufen. Solltest Du auf meine Empfehlung hin etwas kaufen, bekomme ich eine kleine Provision. Für Dich verändert sich der Preis nicht. Willkommen bei Jutta & Lothar 💚 Wir kochen und backen mit Leidenschaft – alltagstauglich, lecker und mit viel Herz. Hier findest du abwechslungsreiche Rezepte, Haushaltstipps, Food Hauls und ehrliche Produktvorstellungen rund um Küche & Genuss. Alles echt, alles gemeinsam. Viel Spaß beim Mitkochen & Ausprobieren! #brot #backen #einfachbacken #dinkelbrot 00:00 Einleitung 00:26 Zutaten und Ansetzen des Teiges 05:13 Teig falten 07:52 Fenstertest 08:55 Übernachtgare 11:18 Paketdienst klingelt 12:02 Teig formen 13:38 Stückgare 14.28 Teigling stürzen, in den Topf heben und backen 17:45 Endergebnis, Anschnitt und probieren