最重要就係呢支酒，配方送埋俾你!!!《椒鹽豬扒》| Chef Po's Tasty "Salt & Pepper Pork Chops" скачать в хорошем качестве

最重要就係呢支酒，配方送埋俾你!!!《椒鹽豬扒》| Chef Po's Tasty "Salt & Pepper Pork Chops"

歡迎嚟到「酒滿飯寶 Chef Po」嘅頻道. 上次就分享完椒鹽鮮魷，今次就做過椒鹽豬扒分享俾大家！呢個香港嘅經典快餐菜式，估計大部份人都食過啦，除非你唔係香港人啦！ 椒鹽豬扒做法: 600g - 豬扒 1隻 - 雞蛋 適量 - 三合粉 (麵粉、生粉、燉麵) 比例 1:1:1 共225g - 雜菜 (洋蔥、蘿蔔、青蔥、紅辣椒) 另加225ml水 豬扒醃製: 雜菜水、雞蛋、三合粉、茶匙糖、½茶匙鹽、1湯匙生抽、1湯匙美極豉油、1湯匙蠔油(或燒汁)、½茶匙白胡椒粉、½茶匙咖喱醬、½茶匙玫瑰露酒 豬扒醃製最少1小時，若果醃製過夜調味料可以放少D 椒鹽材料: 蒜蓉、乾蔥蓉、辣椒乾、½茶匙糖、1茶匙美極豉油、1茶匙魚露、1茶匙辣椒油、½茶匙七味鹽、1湯匙花椒酒 花椒酒做法: 花雕酒、九江酒、玫瑰露 (比例 1:1:1) 香葉、八角、花椒、辣椒乾 大家有啲咩菜式想睇，記得留言俾我，多謝大家！ 鍾意睇美食紀錄，大家可以去 @hkjerry 頻道裏面睇，裏面亦都有我喺餐廳做嘅菜式！ ------------------------------------------------------- 想了解喜聚坊嘅古法菜式，點擊以下連接:    • 香港一间私房菜馆，每天6点半开始排队，10分钟后坐满整个屋子，竟是因为一道7h的鸭子！      • 我不做 其他餐廳不做 香港飲食之都名譽怎樣保持下去？ | 大角咀喜聚坊 | Tai ...      • 幾十條魚起片炒一碟菜!? 香港美食人物紀錄 | 大角咀喜聚坊 第二集 | Tai K...   ------------------------------------------------------- 「喜聚坊」位於香港大角咀，係一間私房菜餐廳，主打古法失傳菜式，我哋招牌菜有國寶鴨、油泡獅頭魚、太子魚肚、智囊寶中寶等唔同嘅美食，每道菜都新鮮製作，保留返傳統嘅製作方式同味道。大家如果有興趣，不妨都可以過嚟試吓！ 📍 地址：喜聚坊，大角咀利得街 10-12 號地舖 📍 Address: Joyful Peace Restaurant, G/F, 10-12 Li Tak Street, Tai Kok Tsui, Hong Kong 🚶🏻‍♂️ 6-min walk from Exit C1, Olympic MTR Station 📞 TEL: +852 5199 3895 #家庭菜 #椒鹽豬扒 #粵菜 #香港美食 #寶哥 #喜聚坊 #烹飪教學