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Lasagna Bianca con Funghi e Pancetta

#cucinafacile #ricetteveloci #ricettesemplici Oggi la lasagna l'ha preparata mia figlia: una ricetta veloce e leggera, perfetta per il pranzo della domenica. Lasagna con crema di funghi e pancetta, un classico della "cucina italiana" preparato con "ricette facili". Questa versione di "lasagne ai funghi" è cremosa e saporita. Vi mostro come realizzare questa prelibatezza con "ricette semplici", usando una "ricetta besciamella" fatta in casa e la pancetta croccante. INGREDIENTI (teglia 20x25 cm) 250 g di funghi surgelati 250 g di lasagne spesse all’uovo 100 g di pancetta 2 mozzarelle Formaggio grana grattugiato q.b. Prezzemolo tritato q.b. Aglio in polvere q.b. Sale q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Per la besciamella: 300 ml di latte 30 g di burro 40 g di farina Un pizzico di sale (e, se piace, noce moscata) PREPARAZIONE Sciacquare velocemente i funghi surgelati. Metterli in un pentolino con aglio in polvere, prezzemolo tritato, un filo d’olio, sale e un goccio d’acqua. Cuocere a fiamma media per circa 10–12 minuti, finché morbidi. In un pentolino mettere il latte, sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare bene. Cuocere fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Aggiustare di sale. In un tegame mettere la pancetta con un filino d’olio. Farla rosolare finché diventa leggermente croccante. Frullare i funghi cotti fino a ottenere una crema. Tagliare le mozzarelle a cubetti e farle scolare leggermente. Nella teglia fare un primo strato di besciamella. Aggiungere le sfoglie di lasagne all’uovo. Distribuire sopra pancetta, crema di funghi, mozzarella, besciamella e una spolverata di grana. Ripetere per un altro strato (o più, in base all’altezza della teglia). Cuocere in forno preriscaldato a 180°C. per circa 25 minuti. Per non far seccare troppo la superfice coprire la teglia con carta da forno per i primi 15 minuti. Se ti piacciono le lasagne cremose e saporite, questa versione con crema di funghi e pancetta diventerà uno dei tuoi piatti preferiti. Fammi sapere nei commenti se la provi e come ti è venuta! 💙 Iscriviti al canale per altre ricette semplici e senza stress. #lasagna #lasagnealforno #ricetteitaliane #cucinaitaliana #primipiatti #lasagnefunghi #lasagnapancetta #ricettefacili #ricettesemplici #cucinoperpassionepasquale #pranzodomenica #besciamella