Faire du pastrami 100% maison et 2 sandwichs de l'espace ! 🔥🥩 скачать в хорошем качестве

Faire du pastrami 100% maison et 2 sandwichs de l'espace ! 🔥🥩

Pour la dernière recette de la saison on s'attaque à un monstre de la street-food mondiale : LE PASTRAMI. J'ai eu l'occasion de le déguster à New-York chez Katz puis de l’expérimenterdes que j’en ai eu l’occasion et aujourd'hui on se le fait homemade 😍 On va tout faire de A à Z : le saumurage, le rub, le fumage et surtout les 2 sandwichs iconiques qui vont vous faire voyager sans bouger de votre canapé. 📕📕📕📕📕📕📕 J'ai également l'honneur de vous annoncer la sortie de MON PREMIER LIVRE DE CUISINE : Le Manuel du Cuisinier Amateur. Il est dispo partout (internet, librairie, boutiques spé., etc.) : https://amzn.to/3qADbJi 📕📕📕📕📕📕📕 🔔 ABONNEZ-VOUS POUR NE MANQUER AUCUNE RECETTE​​​​ 🔔 📲 Retrouvez-moi sur Instagram & TikTok pour des recettes exclusives mais aussi pour connaître les prochaines vidéos :   / ​​​​​​   https://vm.tiktok.com/ZSwUrJ7Y/​​ Info matériel : Mes plaques inox : https://amzn.to/3NYffZG Ma râpe magique : https://amzn.to/3X5OzJh Ma poêle grill : https://amzn.to/3CRuKfs Ma mandoline : https://amzn.to/3pmpPAh Les ingrédients : 5kg Brisket de chez les copains de Cuts à Bruxelles Saumure : 1 càs Graine de coriandre 1 càs Baies de genièvre 1 càs Poivre du Sichuan 1 càs Poivre noir 1 càs Piment flocon 2 branches Romarin 150g Sel 100g Sucre brun 50g de miel Rub : 2 càs de graines de moutarde jaune 2 càs cuillères à soupe de graines de coriandre 1 càs cuillères à soupe de poivre noir grossièrement moulu 1 càs cuillère à soupe de paprika fumé pimentón 1 càs cuillère à café de gros sel 1/2 càs cuillère à café de sucre brun 1/2 càs cuillère à café de poudre d'ail Sauce russe : 2 cornichons 1 petit oignon 1 càs de raifort 1 càs de sauce piquante 1 càs de ketchup 1 oeuf 1 càs de moutarde Sel, poivre, piment d'Espelette