🏆 핸드드립 세계대회 2등 바리스타의 스페셜티 커피 레시피 국룰 (LULL COFFEE) 레시피 공개합니다. скачать в хорошем качестве

🏆 핸드드립 세계대회 2등 바리스타의 스페셜티 커피 레시피 국룰 (LULL COFFEE) 레시피 공개합니다.

#정인성의커피생활 #국룰레시피 #룰커피 #LULLCOFFEE #홈카페 #핸드드립 안녕하세요. 정인성 입니다. 영상의 음질이 좋지 않아 재 업로드 하였습니다 무편집 디테일 영상이니 확인해 보세요    • 스페셜티커피 이렇게 내려보세요   오늘은 국룰 (LULL COFFEE) 스페셜티 커피 레시피 올려드립니다 매장에서 원두를 주문하신 분들에게 도움이 됐으면 하는 바람에 40 - 60 - 60 - 60 레시피 만들어 봤습니다. 이 레시피 비율은 2 : 3 : 3 : 3 입니다. 30초 단위로 60g씩 물을 부으시면 됩니다 추출도구는 여과식 도구라면 다 상관 없이 이 레시피 사용 하시면 됩니다. 1인분 커피 20g 기준으로 진행 하였구요 물온도 92도 이상 뜸은 커피양의 2배인 40g 부으시면 되고 30초 뒤 커피양의 3배 60g 으로 1차 추출, 30초 뒤 즉, 1분이 되면 3배인 60g 으로 2차 추출, 30초 뒤 즉, 1분 30초가 되면 3배인 60g 으로 3차 추출, 총시간 2분 10초 - 20초에 추출 끝 기호에 맞게 핫은 80 - 100g 물 섞어 드시면 됩니다. 아이스는 얼음 많이 넣으시면 됩니다. 사용한 원두는 콜롬비아 라 호야 게이샤 품종 - 게이샤 가공방식 - Washed 로스팅 - Medium Light 컵노트 - 감귤 , 고구마, 플로럴 온두라스 엘 라우렐 품종 - 파라이네마 가공방식 - Washed 로스팅 - Medium Light 컵노트 - 허니, 플로럴, 부드러운 산미 스마트스토어 http://smartstore.naver.com/lullcoffee 룰커피 인스타그램   / lullcoffee_   정인성 인스타그램   / inssong_jung