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✔️'좋아요'와 '구독'은 더 좋은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~✔️ 초콜렛을 좋아하는 분이라면 누구나 만족할만한 제품. 꾸덕하고 쫀득한 깊은 초콜렛의 풍미를 느낄 수 있는 소담한 베이킹의 쇼콜라타르트. 레시피와 만드는 방법, 공정까지 자세하게 담았어요. 어렵지 않으니깐, 잘 보시면서 따라하시면 정말 맛있고 쉬운 디저트를 배워보실 수 있을거예요! ^^ ✔️쇼콜라 파트 쉬크레 150℃/25분 (스메그오븐 기준) 버터 50g 슈거파우더 40g 소금 약간 박력분 90g 코코아파우더 5g 달걀 20g ✔️초콜렛 필링 150℃/30분 (스메그오븐 기준) 발로나 과나하 42g 발로나 에콰토리얼누아 42g 버터 25g 생크림 120g 달걀 40g 노른자 10g ✔️초콜렛 글라사쥬 파트아 글라세 100g 발로나 과나하 50g 우유 50g 물엿 5g ✔️샹티크림 생크림 100g 설탕 7g 저는 오늘 초콜렛을 발로나 초콜렛을 사용했어요. 발로나 초콜렛도 수많은 커버춰들이 있으니, 어울릴만한 다른 커버춰로 바꾸셔도 좋아요! 발로나 초콜렛이 아니어도 만드는데 전혀 문제 없어요. 단, 카카오함량이 낮고 당도가 높은 커버춰를 사용하실 경우 100% 카카오매스를 조금 섞어 사용하시면 당도 조절이 가능해요. 이 레시피도 달다고 느끼시는 분들은 카카오함량이 더 높은 커버춰를 선택하시면 충분히 당도 조절이 가능합니다. 최대한 자세한 정보를 드리기 위해 노력했으나, 혹시, 더 궁금한 점이나 질문이 있으시면 댓글 써 주시면 성심성의껏 답변 드릴게요! 응원의 댓글도 부탁드려요! ^^ 인스타그램 카페 : / sodamhan 베이킹 스튜디오 : / sodamhan_baking 머랭이&몽떼 : / poodlemeringue 소담한 베이킹스튜디오 http://www.sodamhan.co.kr