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FOCACCIA VENETA A CASA COME IN PASTICCERIA

🟥 Se questo video ti è piaciuto e pensi possa esserti utile lascia un like ✌ per sostenermi ed avere altri video e, se ti va, iscriviti al mio canale in modo da rimanere sempre aggiornato!🟥 Buona "Fugassa" a tutti! 0:03 Presentazione ricetta 0:49 Primo impasto 1:48 Secondo impasto 2:53 Terzo impasto 4:09 Quarto impasto 5:56 Pirlatura (formazione dei panetti) 6:35 Glassa alle mandorle 7:20 Farcitura 7:43 Cottura INSTAGRAM:   / alessandroc...​   FACEBOOK:   / alessandro.c​.  . Una ricetta semplice ma laboriosa che porta però ad avere degli ottimi risultati. Provatela e se vi piace fatemelo sapere nei commenti! 🙂 ❤ INGREDIENTI (per 2 focacce da 900g circa): 1° IMPASTO 28g Lievito di birra 180g Farina "0" forte (almeno 320/340W) 20g Burro 16g Zucchero 100g Acqua 26g Latte 2° IMPASTO 140g Farina "0" forte (almeno 320/340W) 2 Uova 26g Zucchero 26g Burro 3° IMPASTO 260g Farina "0" forte (almeno 320/340W) 2 Uova 80g Zucchero 40g Burro 4° IMPASTO 400g Farina "0" forte (almeno 320/340W) 160g Zucchero 2+2 Tuorlo + Uova intere 80g Marsala 12g Sale 20g Malto 100g Burro Scorza d'arancia & Limone Bacca di vaniglia PER LA FARCITURA Zucchero a granella Mandorle intere PER LA GLASSA ALLE MANDORLE 100g Zucchero a velo 50g Farina di mandorle 2 Albumi d'uovo Alla prossima ricetta! Photo Editor: Nicole Candiotto Logo: Elisabetta Sogus (Graphicars)