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J'ai 40 ans et je suis dans la meilleure forme de ma vie. Je sais que mon alimentation y est pour beaucoup. J'ai compris qu'il ne sert à rien de se priver pour se sentir bien. Prendre soin de soi, c'est aussi manger des plats savoureux, sains, sans se prendre la tête. ☀️ Pour ça, je t'emmène avec moi dans une journée dans mon assiette où je te partage 3 recettes gourmandes, équilibrées et surtout avec tous les nutriments dont tu as besoin pour être forme et te sentir bien 🌸 📕 Mon livre « Bien dans mon corps, ma tête, mon assiette » est disponible en librairie et en ligne : https://www.fnac.com/a21711635/Amandi... Bien plus qu’un simple guide pratique, ce livre est un véritable compagnon d’épanouissement qui te redonne le pouvoir sur ton corps, ta santé et ta vitalité au fil des années 💫 💛 Prends soin de ta forme et atteins tes objectifs en respectant ton corps avec PowerHouse : séances d’entraînement en temps réel, programmes fitness, nutrition, Pilates, ateliers santé, mindset et motivation, et + de 350 recettes saines et gourmandes sur une seule plateforme en illimité 👉🏼 https://www.amandineleger.com 🆕 RESTART est arrivé sur PowerHouse 🎉 Renoue avec ton métabolisme et transforme ton corps durablement, sans effet yo-yo ni frustration : https://www.amandineleger.com Dans cette vidéo, tu pourras retrouver : 3 recettes faciles à cuisinier, idéales pour se sentir bien et en forme à 40 ans 🥄 Retrouve tous les ingrédients des recettes plus bas 👇 🔔 N'oublie pas de t'abonner pour ne pas rater les nouvelles recettes et découvrir mes routines Pilates et Mobilité : ➡️ https://bit.ly/3lrzUr6 🧘♀️ 🎥 Episode de podcast mentionné : Comment manger équilibré sans se prendre la tête ? (podcast) : • Comment manger équilibré sans se prendre l... Pour encore plus de contenus, retrouve moi sur mes réseaux 🌱 📱 Instagram : @amandineleger 🎙️ Mon podcast : @lessentiersdubien-etre9967 💌 Mes emails privés où je te livre mes meilleurs conseils pour améliorer ta forme et ta santé : https://www.amandineleger.com/inscrip... Timecode : 00:00 - Se sentir en forme à 40 ans 00:52 - Petit-déjeuner 04:12 - Séance de sport 05:04 - Déjeuner 10:40 - Diner 🥄 Les recettes de la vidéo : 🍋 Overnight Porridge façon chessecake citron : Base pour 1 portion : 60g de flocons d’avoine 1 CS de graines de lin moulues 1 CS de protéine vanille (j'ai utilisé la Alphafoods que je trouve très bien) 1 CC de zestes de citron 1/4 cup de yaourt au soja nature 2 CS de jus de citron 1 petite poignée de blueberries 1/2 cup de lait végétal sans sucre Option : un peu d’arôme vanille et/ou 1 CS d’erythritol Toppings : Crème : 3 CS de yaourt au soja façon skyr, 1 CS protéine vanille, 1 CS jus de citron Et un peu de zestes de citron, quelques blueberries, coco rapée et amandes concassées 🧇 Gauffres de pois chiches : Pour 1 portion : 1 boîte de pois chiches rincés et égouttés 1/2 petit oignon haché 2 gousses d’ail pressées 1 poignée de persil haché + coriandre fraîche 2 CS de farine d’avoine 1/2 CC de sel 1 CC de cumin en poudre 1/2 CC de coriandre en poudre 1/2 CC de paprika fumé 1/4 CC épices chili 1 bonne pincée de poivre 1 CS de levure maltée 1/4 CC de levure chimique Jus d’un demi citron Mixer tout grossièrement sauf les herbes, ajouter les herbes hachées et mixer un petit coup de plus. Cuire au gaufrier 10-12 minutes. 🍜 Ramen tahin-miso : Pour 2 portions : 250g de tofu coupé en triangles, 1 CS de sauce soja et éclats de piments fumés Couper en triangles, mariner et faire dorer à la poêle. Garniture : 1 poireau emincé 200g de shiitake 2 gousses d’ail 1 morceau de gingembre râpé de la taille du pouce 1 belle carotte en julienne 3 cups d’eau Sel et poivre Prélever un petit tronçon de la partie extérieure du poireau et la couper en julienne. Mettre dans l’eau froide et réserver. Dans sauteuse : Faire sauter l'ail et et le gingembre dans un peu d'huile, et ajouter les shiitake émincés. Saler, poivrer et faire dorer quelques minutes puis ajouter le poireau émincé. Cuire 8 minute. Ajouter l’eau et la carotte, laisser cuire quelques minutes de plus à feu doux. Mélanger la base du ramen : 2 CS de tahin 3 CS de miso blond 1/4 cup de sauce soja 1 CS de mirin ou vinaigre de riz 2 CC d’erythritol 2 CC de sauce sriracha 1/2 cup d’eau chaude Verser le mélange sur légumes et sortir du feu. Pendant ce temps : cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les indications sur le paquet (60g/1 bloc par personne) Placer les pâtes dans le bol, recouvrir de bouillon et légumes, puis de tofu. Ajouter en topping : coriandre et graines de sesame toastees Musique : Epidemic Sound 🎥 Montage : le génial Cynwal Hoper #recetteshealthy #JournéeDansMonAssiette #bienetre