【國宴大師•酥黃菜】哈爾濱傳統老菜拔絲雞蛋，綿軟酥脆甜糯，過年小孩都搶著吃！| 老飯骨 скачать в хорошем качестве

【國宴大師•酥黃菜】哈爾濱傳統老菜拔絲雞蛋，綿軟酥脆甜糯，過年小孩都搶著吃！| 老飯骨

碗中打入4個雞蛋，打散，放入濕澱粉170克，攪拌至充分溶解； 起鍋燒油，留少量油，離開火倒入一半雞蛋液，攤成蛋皮，對摺，用勺子拍打一下，讓兩層雞蛋皮粘在一起，取出切掉不規整的邊緣，再切菱形塊； 切好的菱形塊放入適量蛋液中攪拌，燒油，3成油溫（90度）小火炸8分鐘左右； 熬糖漿，鍋中加入水和油，150克白糖一起炒，炒至拔絲狀態，導入雞蛋塊兒，翻鍋，同時撒芝麻，使糖漿均勻粘在雞蛋塊上，齊活！ - 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉   / laofangu   *淘寶*👉 https://shop564187245.taobao.com/ - #老飯骨 #美食 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程