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깔끔하고 개운한 국물 맛! 야들한 낙지의 식감을 제대로 살린 연포탕
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깔끔하고 개운한 국물 맛! 야들한 낙지의 식감을 제대로 살린 연포탕
#이보은 #연포탕 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep.250 연포탕 [준비재료] 낙지 6마리, 알배추 1/2통, 미나리 200g, 무 200g, 대파 1/2대, 봉지바지락 350g (낙지세척) 밀가루 3큰술, 굵은 소금 2큰술 (낙지밑간) 레몬슬라이스 1장, 국간장 1큰술, 맛술 1큰술 (탕국물) 쌀뜨물 2.5리터, 국간장 1큰술, 새우젓 국물 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 소금 약간 =================================== 00:00 - 오프닝 00:33 - 재료소개 및 낙지 세척 02:58 - 낙지 밑간 03:27 - 바지락 손질 04:18 - 무 납작하게 썰어 냄비에 깔고 바지락, 쌀뜨물 넣어 끓이기 05:01 - 알배추, 대파, 미나리 썰기 05:56 - 국물 거품 걷어내고 알배추, 대파, 양념 넣고 끓이기 07:12 - 소금간하고 낙지 넣고 미나리 올려 완성 08:31 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h.... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia [방송 출연] 목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 -------------------------------------------------------------- #요리연구가 #쿠킹클래스 #낙지 #바지락 #보양식 #쉬운요리 #엄마요리 #제철요리 #쉬운반찬 #요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리
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