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◻︎動画の目次 00:00 オープニング 00:34 1品目(3種豆とトマトのチーズマリネ) 01:30 2品目(キャベツのお好み焼き風卵焼き) 03:38 3品目(ヤムウンセン) 07:37 4品目(揚げ出し豆腐の野菜あんかけ) 09:37 5品目(小松菜とチーズのミルフィーユカツ) 𓍯 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𓍯 ⭐︎自家製濃縮めんつゆ(保存目安:冷蔵で2ヶ月) 醤油 2と1/2カップ みりん 1カップ かつお節 30g 昆布(5cm✖︎5cm)2枚 1、ボウルに全ての材料を入れて冷蔵庫に一晩置く。 2、鍋に移して火にかけ、一煮立ちさせてアクを取る。火を止めてそのまま冷ます。 (アクをとってからぐつぐつ煮てしまうと醤油の香りがとんでしまうのですぐに火を消して!) 3、ザルにあけてこし、完全に冷めたら清潔な保存瓶に入れる。 ☆つけつゆ...めんつゆ:水=1:4 ☆かけつゆ...めんつゆ:水=1:5 𓍯 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𓍯 ⭐︎3種豆とトマトのチーズマリネ(2人分)【保存目安:冷蔵2〜3日ほど】 ミックスビーンズ(水煮)100g ミニトマト 5〜15個(50g) アンチョビ 1枚 オリーブオイル、粉チーズ 各大さじ1 おろしにんにく 少々 黒胡椒 少々 ⭐︎キャベツのお好み焼き風卵焼き(2人分)【保存目安:冷蔵1〜2日ほど】 キャベツ 100g 卵 3個 紅生姜 大さじ1(13g) 牛乳 大さじ1 塩、こしょう 各少々 油 大さじ1と1/2 お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のり 各適量 ⭐︎ヤムウンセン(2人分)【保存目安:冷蔵2〜3日ほど】 緑豆春雨(乾)30g えび(小)殻付き 10匹 紫玉ねぎ 1/2個 セロリ 1/2本 パクチー 1/2袋(20g) くるみ 1個 ☆合わせ調味料 砂糖 大さじ1 ナンプラー、水 各大さじ1 レモン汁 大さじ1/2 赤唐辛子(小口切り)1本分 ⭐︎揚げ出し豆腐の野菜あんかけ(2人分)【保存目安:冷蔵2〜3日ほど】 絹ごし豆腐 1丁 片栗粉 適量 揚げ油 適量 人参 1/4本 しめじ 1/4袋(40g) 油 小さじ1 大根 3cm 万能ねぎ 1本 ☆合わせ調味料 水 200cc めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2 砂糖、片栗粉 各小さじ2 ⭐︎小松菜とチーズのミルフィーユカツ(2〜3人分)【保存目安:冷蔵1〜2日ほど】 豚ロース肉(生姜焼き用)8枚(300g) 塩、こしょう 各少々 小松菜 1袋(200g) スライスチーズ 3枚 薄力粉、溶き卵、パン粉 各適量 揚げ油 適量 キャベツ(千切り)適量 中濃ソース 適量 Instagram(Recipe) / sorainaka CONTACT 📩 [email protected] #作り置きレシピ #豚ロースレシピ #小松菜レシピ