🥔🥩 Knusprige persische Kotlet – Mein Lieblingsessen aus der Kindheit | Einfach & lecker! скачать в хорошем качестве

🥔🥩 Knusprige persische Kotlet – Mein Lieblingsessen aus der Kindheit | Einfach & lecker!

Willkommen auf unserem Kanal 💕 Heute zeigen wir euch ein Gericht, das mir persönlich sehr am Herzen liegt: Kotlet – knusprige persische Frikadellen mit Kartoffeln 🥔🥩 Ein echtes Lieblingsessen aus meiner Kindheit ❤️ Diese leckeren Fleischpflanzerl aus der iranischen Küche sind außen schön knusprig, innen zart & saftig – perfekt mit Brot, Pommes 🍟 und frischen Kräutern 🌿 ✨ Zutaten: 500 g Kartoffeln 🥔 200 g Zwiebeln 🧅 500 g Hackfleisch 🥩 1 Ei 🥚 1 TL Salz 🧂 1/2 TL Pfeffer 1 TL Chili 🌶️ 1 TL Paprikapulver Öl zum Braten 🫒 🥗 Beilagen (nach unserer Art): Pommes 🍟 Brot 🥖 Frische Tomaten 🍅 Kräuter: Basilikum, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Limetten 🌿🍋 👉 In Iran essen viele Kotlet mit Reis, aber in meiner Familie lieben wir es mit Brot und Kartoffeln – einfach & sättigend! 👩‍🍳 Zubereitung: Kartoffeln & Zwiebeln reiben, mit einem Küchentuch die Flüssigkeit gut auspressen – die Flüssigkeit aufheben! Hackfleisch, Ei und alle Gewürze dazugeben. Die abgesetzte Kartoffelstärke (unten im Glas) zur Masse geben. Alles gut durchkneten und mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Aus der Masse flache Frikadellen formen. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer bis hoher Hitze braten. 💡 Mein Tipp: Wenn du etwas mehr Öl und höhere Temperatur verwendest, wird die Kotlet richtig knusprig, aber nimmt nicht zu viel Fett auf! Nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen lassen. In derselben Pfanne kannst du noch ein paar Tomaten anbraten für extra Geschmack 🍅 Frische Kräuter gehören im Iran traditionell dazu – das nennt man Sabzi Khordan 🌿 – ein Mix aus Kräutern, der immer als Beilage auf dem Tisch steht! 🙌 Ich hoffe, euch hat das Video gefallen! Schreibt mir gerne in die Kommentare, was ihr als nächstes von uns sehen wollt 🥰 🎥 Vergesst nicht: 👍 Liken 💬 Kommentieren 📲 Abonnie📲 Folgt uns auf Social Media für mehr exklusive Inhalte: 📸 Instagram: @mefi.cuisine 🎵 TikTok: @mefi.cuisineren, um kein Rezept zu verpassen! #Kotlet #PersischesEssen #Frikadellen #IranischeKüche #Kindheitsessen #Rezeptliebe #Hausmannskost #SabziKhordan #KochenMitLiebe #Familienrezepte #KochenAufPersisch