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Oeufs bénédictine Bacon / Saumon

Oeufs Bénédictine Bacon / Saumon | En entrée ou pour un brunch, cette recette d'oeufs Bénédictine ou oeufs Bénédicte ou eggs Bénédict fait plaisir à tout le monde ! Vous le savez déjà, on aime beaucoup les œufs, donc voici une autre recette gourmande autour de cet ingrédient incontournable. Les ingrédients 👇 Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 🥚 Œufs pochés 4 Oeufs extra-frais Gros sel Vinaigre blanc (5 cl par litre d'eau) 🥓 Garniture 4 Tranches de Saumon fumé (ou Bacon) 4 Tranches de bacon 2 Muffins anglais 1/2 Botte de Ciboulette 40 Gr de Beurre pommade 🧈 Sauce Hollandaise 4 Jaunes d’œufs 240 Gr de Beurre 1/2 Citron jaune Sel et Poivre 2.5 Cl d'Eau froide LES USTENSILES 🥄 3 casseroles, 1 saladier, 1 écumoire,1 fouet, 1 poêle, 1 plaque à débarrasser 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook :   / lesfoodcuisine   Instagram :   / lesfoodcuisine   Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine ___ 0:00 Introduction 0:34 Mettre à fondre le beurre (feu doux) 1:17 Faire chauffer de l’eau avec du vinaigre 2:03 Presser le citron 2:33 Préparer le saumon 3:08 Ciseler la ciboulette 3:37 Tailler en deux les pains muffins 4:05 Sauce Hollondaise : clarifier les oeufs 4:28 Dans une casserole, ajouter de l'eau aux jaunes 4:52 Faire un sabayon 6:04 Incorporer le beurre clarifier 7:16 Faire des oeufs pochés 10:15 Faire colorer le bacon & réchauffer les ingrédients 10:58 Le dressage 13:11 Guillaume fait le gourmand...