Сливочно-кофейный чизкейк [без муки] скачать в хорошем качестве

Сливочно-кофейный чизкейк [без муки]

Привет ☺Спасибо, что посмотрели мое видео. Сегодняшний рецепт — запеченный чизкейк с сильным кофейным ароматом. Кофейные зерна измельчаются так же, как капельный кофе, и аромат передается густым сливкам. ▷Ингредиенты (18 см): 30 г кофейных зерен 200 мл густых сливок 80 г тростникового сахара 200 г сливочного сыра 100 г сыра маскарпоне 2 целых яйца 1. измельчите кофейные зерна до желаемого размера. (Я рекомендую мелкий или средний помол, который менее горький и более ароматный.) 2. Положите густые сливки, сахар и кофе в кастрюлю и нагрейте примерно до 60°C. 3. Смешать сливочный сыр, сыр маскарпоне и сахар до однородной массы. 4. Добавляйте по одному целые яйца, каждый раз хорошо перемешивая. 5. Добавьте густые сливки из (2), процеживая, чтобы кофейные зерна не попали в смесь. 6. Вылейте тесто для чизкейка в форму для кекса, застеленную кулинарным противнем, и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 230 ℃ в течение 18–23 минут. 7. Снимите формы с огня и поставьте в холодильник на ночь.